Já muito se falou da carreira de João Portugal Ramos como enólogo, desde o tempo das várias consultorias pelo país até ao estabelecimento da sua própria produção, de que a adega de Estremoz é o braço principal.
E é do vinho que ostenta o nome da casa que aqui se fala. Já não é um jovem mas ainda não é velho. Está num bom ponto de consumo, apesar de há cerca de um ano termos tido oportunidade de provar a colheita de 2013, que estava acima de todas as colheitas que até hoje já provámos deste vinho.
Em todo o caso, este não desmerece em nada os créditos do nome que ostenta. Encorpado, robusto, encorpado e estruturado, mas simultaneamente elegante, redondo e macio, a tal fórmula que parece alquimia de tão difícil que é de criar com sucesso.
Mas há quem o consiga, e este parece ser um dos vinhos que detém o segredo.
Mais moderno e mais aberto que o Borba Reserva, é um outro perfil, necessariamente diferente, mas que faz igualmente jus ao nome da região e uma referência incontornável nas nossas escolhas.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Vila Santa Reserva 2011 (T)
Região: Alentejo (Estremoz - Borba)
Produtor: João Portugal Ramos Vinhos
Grau alcoólico: 14%
Castas: Aragonês, Syrah, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Preço em feira de vinhos: 7,49 €
Nota (0 a 10): 8
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