No meu copo 754 - CARMIM, Bastardo 2000

Outro clássico da CARMIM, mas um pouco menos clássico que o Trincadeira. Este monocasta de Bastardo, que também aparece (mesmo no Alentejo) com a designação de Tinta Caiada, mostra-se com um perfil mais robusto e estruturado, mas agora já muito macio e também com elegância.

Na cor apresenta-se muito aberto, com um tom rubi brilhante e aberto, com notórios laivos de envelhecimento.

O nariz aparece intenso e ainda com algumas notas (as possíveis) de juventude, e na boa apresenta-se muito saudável, sem sinais de declínio e a não precisar de muito arejamento para se mostrar.

A sua estrutura e os taninos ainda presentes, apesar da idade, aconselham-no para pratos fortes e bem temperados, porque ele promete aguentar-se no confronto.

Mais um vinho velho a mostrar o quanto podemos retirar prazer destes vinhos quando apanhamos boas garrafas. Tal como o Trincadeira, valeu bem a pena.

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: CARMIM, Bastardo 2000 (T)
Região: Alentejo (Reguengos)
Produtor: CARMIM - Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz
Grau alcoólico: 14%
Casta: Bastardo
Preço em garrafeira: 7,50 €
Nota (0 a 10): 8

Comentários