Proveniente da Toscana, uma das principais regiões vitivinícolas italianas, que se estende desde o interior, próximo de Florença, até à costa do mar Tirreno, a norte de Roma.
Esta combinação entre a famosíssima Cabernet Sauvignon e a típica Sangiovese resultou num vinho muito equilibrado, em que o Cabernet não domina o conjunto de forma muito evidente e em que não se nota minimamente a predominância das famosas notas a pimentos verdes. Pelo contrário, os aromas remetem mais para compotas e achocolatados.
Estagiou 8 meses em barricas de carvalho, estando a madeira muito bem integrada e os taninos arredondados embora presentes. Está muito elegante, redondo e macio, persistente mas suave e com boa estrutura.
É um vinho relativamente aberto na cor, de corpo médio e que no conjunto apresenta uma certa leveza, a pedir pratos delicados. Não sendo extraordinário, não deixa de ser, contudo, um vinho guloso e apelativo que nos deixa curiosos e com vontade de experimentar de novo.
Porque não fazê-lo?
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Le Difese 2017 (T)
Região: Toscana (Itália)
Produtor: Tenuta San Guido – Bolgheri
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Cabernet Sauvignon (70%), Sangiovese (30%)
Preço: 15,62 €
Nota (0 a 10): 8
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