Aqui está um clássico duma empresa clássica, desta vez em versão dupla. E isto porque as Caves São João lançaram duas edições diferentes da colheita de 2011, elaboradas com lotes diferentes.
O Frei João em formato e rótulo tradicional (não digo “clássico” para não criar confusão com a denominação “Bairrada Clássico” que agora existe, até porque já existe um Frei João Clássico branco), com a imagem do Convento dos Carmelitas Descalços e a cruz à entrada foi elaborado com um lote de castas que engloba um conjunto de castas tradicionais misturadas, para além das que são mencionadas na ficha técnica abaixo.
Este vinho apresenta o perfil habitual, já com alguma idade e evolução expressa na cor granada e no aroma, não muito intenso, com algumas notas de frutos pretos. Na boca é bem estruturado, com uma ligeira adstringência mas redondo e equilibrado.
Da mesma colheita foi igualmente lançado um lote diferente, apenas com Baga e Touriga Nacional, com o nome Frei João Porquê? e com um rótulo diferente, em que é explicada a razão para o nome do vinho – Frei João era um monge que foi um dos responsáveis pela construção do Convento do Buçaco.
Apresentou-se com um aroma mais frutado e ligeiramente menos evoluído, menos complexo e com a cor mais viva, a tender mais para o rubi. Esta versão teve a sua última edição na colheita de 2013.
No conjunto, o Frei João confirmou-se mais uma vez como um valor seguro e como um dos vinhos mais subvalorizados que temos: se há vinhos que não valem aquilo que custam, este não custa aquilo que vale, pois poderia perfeitamente bater-se com muitos vinhos de 4, 5 ou até 6 € que temos no mercado. Mas ainda bem que continua a ser bom e barato.
Continua a ser uma aposta ganha e uma escolha perfeita para acompanhar fondue de carne ou naco na pedra. Tem lugar cativo nas nossas escolhas.
Longa vida às Caves São João, que este ano completam um século de existência!
Kroniketas, enófilo esclarecido
Região: Bairrada
Produtor: Caves São João
Vinho: Frei João 2011 (T)
Grau alcoólico: 13%
Castas: Baga, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Syrah, Merlot e mistura de outras
Preço em feira de vinhos: 3,99 €
Nota (0 a 10): 8
Vinho: Frei João Porquê? 2011 (T)
Grau alcoólico: 13%
Castas: Baga, Touriga Nacional
Preço em feira de vinhos: 3,99 €
Nota (0 a 10): 8
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