No meu copo 845 - Quinta do Cerrado Reserva tinto 2014

Como nem sempre tudo corre mal, e depois da experiência mal sucedida com o Reserva branco, tive agora uma experiência bem-sucedida com o Reserva tinto da Quinta do Cerrado.

Ao contrário daquele, este revelou-se um verdadeiro tinto do Dão, com a elegância e a suavidade que sempre foram a imagem de marca da região.

A madeira está no ponto certo, muito redonda e discreta, destacando-se os aromas a frutos vermelhos e silvestres. Os taninos são macios e envolventes, proporcionado uma prova de boca elegante e envolvente, com final fresco e macio.

Daqui se conclui mais uma vez (como se ainda fosse necessário) que a madeira no vinho é aquilo que se quiser fazer dela. A virtude está na conta certa e não nos exageros que se verificam no branco.

Este é mais um daqueles casos em que, como diria Dirk Niepoort, menos é mais.

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: Quinta do Cerrado Reserva 2014 (T)
Região: Dão
Produtor: União Comercial da Beira
Grau alcoólico: 13%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen
Preço em feira de vinhos: 5,99 €
Nota (0 a 10): 7,5