quarta-feira, 18 de julho de 2012

No meu copo 285 - Cortes de Cima, Sauvignon Blanc 2011


Depois de ter tido contacto com este vinho na prova das Cortes de Cima na Delidelux, resolvi adquirir uma garrafa para experimentar em casa. Foi aberta para acompanhar umas entradas e um waterzoo de frango.

A degustação agradou sobremaneira, confirmando as impressões colhidas na prova anterior. Agora a acompanhar a refeição, mostrou uma acidez que lhe confere uma boa frescura na boca, alguma mineralidade e boa persistência.

Parece ser um vinho adequado para a mesa mas também para a esplanada, pois a sua frescura confere-lhe capacidade para ser apreciado a solo. Uma pedrada no charco no panorama dos vinhos brancos e uma boa aposta das Cortes de Cima com esta plantação efectuada no litoral alentejano.

Um vinho a repetir.

Kroniketas, enófilo esclarecido


Vinho: Cortes de Cima, Sauvignon Blanc 2011 (B)
Região: Alentejo (Vidigueira - vinha plantada em Vila Nova de Milfontes)
Produtor: Cortes de Cima
Grau alcoólico: 13%
Casta: Sauvignon Blanc
Preço: 10,70 €
Nota (0 a 10): 8

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