A história da mudança foi evocada aqui, e ela própria explica as mudanças na minha apreciação deste vinho.
As muitas mudanças operadas parecem não ter sido completamente conseguidas em algumas edições durante a última década. Antes eu gostava sempre dele, agora gosto só de vez em quando.
Esta colheita de 2019 está mais gastronómica do que em anos anteriores, embora o lote actual pareça mostrar algumas oscilações de ano para ano.
Apresenta uma cor citrina aberta, aroma onde os frutos tropicais dominam, muito boa acidez que lhe transmite frescura na prova de boca, em que é amplo, redondo e macio.
Impõe-se mais pelo aroma do que pela estrutura, pelo que se recomenda com pratos não muito pesados nem com excessivo tempero, mas onde predominem os aromas com alguma delicadeza.
Este perfil parece ser o mais bem conseguido das últimas colheitas, onde nem sempre agradou particularmente. Aguardemos para ver se agora estabiliza.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Quinta de Camarate Seco 2019 (B)
Região: Península de Setúbal
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos
Grau alcoólico: 12,5%
Castas: Alvarinho (72%), Verdelho (28%)
Preço em feira de vinhos: 7,99 €
Nota (0 a 10): 8
Vídeo em https://youtu.be/JCu0THZOt5E
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