Este foi o nosso primeiro contacto com um vinho elaborado exclusivamente com a casta Negra Mole, que se está a afirmar como a tinta mais emblemática na região.
Produzido nas proximidades de Portimão, apresenta-se com uma cor rubi muito aberta, quase a parecer um clarete. No nariz é relativamente discreto, com algumas notas terrosas, um ligeiro toque a especiarias e um frutado algo escondido e pouco exuberante.
Na boca é suave, aberto, elegante e persistência média.
Não sendo marcadamente exuberante, não deixa de ser um vinho interessante para provar e conhecer, com um perfil mais leve e aberto do que o habitual. A acidez, até ver, está em teor suficiente para não deixar o vinho “morrer” na boca.
Uma experiência interessante, com um vinho e uma casta que vale a pena ir acompanhando.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Quinta da Penina, Negra Mole 2019 (T)
Região: Algarve (Portimão)
Produtor: Alcantarilha Agrícola e Comercial
Grau alcoólico: 14%
Casta: Negra Mole
Preço: 8,55 €
Nota (0 a 10): 7,5
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