Este sim, é um vinho surpreendente! É o primeiro Covela que passa pela nossa mesa, em versão monocasta Arinto (habitualmente chamado Pedernã na região dos Vinhos Verdes).
Mesmo sabendo o que se pode esperar habitualmente dos verdes brancos, este Covela Arinto não deixou de surpreender pela frescura e acidez apresentadas, com muita elegância e polivalência. De tal modo que, para além de acompanhar um prato de bacalhau com natas, ligou perfeitamente com um leite-creme!
Cor cítrica muito aberta, aroma com frutos cítricos bem evidentes e algumas notas de frutos brancos. Na boca é redondo e vibrante, e embora se comporte muito bem nesta época do ano parece ser um excelente vinho para o Verão!
Tem todas as características para fazer uma óptima combinação com mariscos, e essa será seguramente uma experiência a ter numa próxima oportunidade.
E há outras opções por explorar, pelo que este nome irá começar a aparecer por aqui mais vezes.
Este primeiro exemplar promete...
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Covela, Arinto 2019 (B)
Região: Vinho Verde (Baião)
Produtor: Lima & Smith
Grau alcoólico: 12,5%
Casta: Arinto
Preço em feira de vinhos: 6,79 €
Nota (0 a 10): 8
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