Depois do rosé, um branco da Quinta do Vallado que é muito mais do que aquilo que parece. Pelo preço que custa mas, principalmente, pela forma como é apresentado.
A verdade é que o primeiro contacto que tive com este vinho (na altura chamado Vallado Moscatel Galego) deixou-me logo com ele debaixo de olho. As várias provas depois dessa ocasião, antes e depois de ter mudado o nome para Vallado Prima, vieram confirmar a excelente impressão que me deixou.
É um branco fresquíssimo, elegantíssimo, suavíssimo. Diz o site da empresa para se beber como aperitivo, mas ele é muito mais do que isso: é um excelente vinho de entrada, sim, mas também para pratos não muito temperados e com algum requinte.
Na boca torna-se mais persistente depois da impressão inicial em que parece apenas um vinho delgado e leve: é um óptimo vinho para pratos delicados de peixe e marisco, com os quais pode fazer uma excelente harmonização. Relativamente simples, mas não simplista e nada simplório.
Recomenda-se vivamente para o tempo que vem aí, mas não na esplanada: à mesa e com boa companhia!
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Vallado Prima 2019 (B)
Região: Douro
Produtor: Quinta do Vallado - Sociedade Agrícola
Grau alcoólico: 12,5%
Casta: Moscatel Galego
Preço em feira de vinhos: 5,19 €
Nota (0 a 10): 8,5
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