O Reserva é um Dão de perfil a tender para o clássico, com notas aromáticas do bosque. Na boca tem boa estrutura e apresenta-se contido, não sendo muito exuberante nem no aroma nem no sabor. Não sendo um vinho de encantar, não deixa de ser uma boa amostra dos tintos do Dão neste patamar de preços.
Já o Milénio, que não é novidade, mostra um lado mais moderno e contemporâneo duma região rica em tradições. É feito com as castas Touriga Nacional e Tinta Roriz vinificadas em cubas de inox com controlo de temperatura.
Após fermentação maloláctica o vinho passa por ligeiro estágio em barricas de carvalho.
O vinho é fresco e aromático e bebe-se com muita facilidade. Um vinho na entrada de gama feito para gostar.
Em suma, dois bons exemplares de tintos com perfis diferentes que não deixam ficar nada mal a região.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Região: Dão
Produtor: Adega Cooperativa de Penalva do Castelo
Vinho: Adega de Penalva Reserva 2016 (T)
Grau alcoólico: 13%
Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen
Preço em feira de vinhos: 6,49 €
Nota (0 a 10): 7,5
Vinho: Milénio, Touriga Nacional e Aragonês 2016 (T)
Grau alcoólico: 13%
Castas: Touriga Nacional, Aragonês
Preço em feira de vinhos: 2,99 €
Nota (0 a 10): 7,5
Vídeo em https://youtu.be/uQtN9zNnC0Q
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