Estas duas castas têm provado muito bem em conjunto, tanto em vinhos tintos como rosés. Vem-me sempre à memórias um Quinta da Alorna Reserva tinto e um Fiúza rosé, feitos com este lote e muito bem conseguidos. As características destas duas castas tão diferentes complementam-se muito bem, dando origem a vinhos bem estruturados e envolventes mas mantendo alguma elegância.
Este bairradino mantém essas características bem evidentes, tornando-se um vinho muito interessante para os não-amantes da Baga que se queiram aventurar pelos tintos da Bairrada.
A madeira está bem integrada no conjunto, trazendo-lhe mais alguma complexidade. Os taninos estão bem presentes mas macios.
Não sendo, ainda assim, um vinho barato nem o melhor que já bebi, vale a pena experimentá-lo. Não é aquele tinto mais típico da Bairrada, mas o resultado está mais bem conseguido que o monocasta de Sauvignon Blanc provado anteriormente.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Quinta dos Abibes Reserva 2014 (T)
Região: Bairrada
Produtor: Quinta dos Abibes
Castas: Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon
Grau alcoólico: 13,5%
Preço: 9,85 €
Nota (0 a 10): 8
Vídeo em https://youtu.be/hCxqHuffops
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