Após a primeira prova fiquei com a certeza de que era preciso voltar à carga, e esta segunda prova confirmou e reforçou as primeiras impressões. Quem me conhece sabe que sou fã das castas com designações Cabernet e Sauvignon, e este branco mostrou um Sauvignon Blanc no seu melhor.
Ligeiramente vegetal mas sem ser em demasia, mais marcado pela fruta tropical e cítrica, bastante frescura na boca e boa persistência com final elegante.
É um vinho que se bebe com prazer, e dei por mim, subitamente, após deglutir mais um golo, a exclamar “adoro esta casta”... Porque temos aqui um belíssimo exemplar, que faz jus ao melhor que a casta nos pode dar, e confirmou-se já como um valor seguro, pelo que passa também a fazer parte das nossas escolhas e da lista de brancos que teremos sempre na garrafeira.
Beba-se com entradas, peixes delicados e requintados. Um vinho elegante para comidas elegantes.
Muito bom. Fiquei fã.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Ninfa, Sauvignon Blanc 2014 (B)
Região: Tejo (Rio Maior)
Produtor: Sociedade Agrícola João Matos Barbosa & Filhos
Grau alcoólico: 12,5%
Castas: Sauvignon Blanc, Fernão Pires
Preço em feira de vinhos: 6,95 €
Nota (0 a 10): 8
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