No meu copo 798 - Cabriz Reserva tinto 2009

Voltamos aos clássicos do Dão e ao mundo da Global Wines, agora para o outro tinto emblemático da empresa, produzido na Quinta de Cabriz (é verdade, não está aqui o Paço dos Cunhas de Santar, mas esse é outro campeonato).

Tal como o Casa de Santar Reserva, este Reserva da Quinta de Cabriz tem-nos acompanhado ao longo dos anos, frequentemente em provas comparadas. Desta vez não foi em simultâneo, mas aconteceu com pouco tempo de intervalo provarmos os dois, ambos da colheita de 2009.

Mais uma vez foi ao encontro das nossas expectativas. Apresentou-se com uma estrutura bem firme e alguma robustez, mas já amaciado pelo tempo. As notas frutadas já não estavam tão evidentes mas ainda se encontra ali uns sinais de frutos pretos e vermelhos lá no fundo, envolvidos por taninos arredondados e um leve toque de madeira.

O final é longo e amplo, com alguma complexidade e revelando alguma suavidade dada pelo tempo.

Muito bem como sempre, nada mais a acrescentar.

Kroniketas, enófilo esclarecido


Vinho: Cabriz Reserva 2009 (T)
Região: Dão
Produtor: Global Wines
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Preço em feira de vinhos: 5,64 €
Nota (0 a 10): 8


Vídeo em https://youtu.be/Wb12CU2FfWY

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