Um vinho surpreendente, este branco do Dão elaborado em parceria pelos enólogos Nuno Cancela de Abreu (CA) e Raúl Riba d’Ave (RA).
Se os brancos do Dão que por aqui têm passado se revelaram quase sempre belíssimas apostas, este foi, para além disso, uma belíssima revelação.
Foi escolhido um trio de castas que só podia resultar bem. Cada uma com o seu perfil muito próprio a criar um conjunto muito equilibrado, com excelente acidez, muita frescura, não muito estruturado nem longo, mais focado nos aromas frutados e florais. Um ligeiríssimo toque mineral, lá no fundo, dá alguma contenção à maior exuberância dos aromas.
É um vinho guloso que pede mesa, como peixes delicados ou mesmo mariscos, onde a sua frescura fará excelente companhia.
Pelo que custa, é um vinho com uma relação qualidade/preço excelente, e como tal recomenda-se vivamente.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: CA & RA 2021 (B)
Região: Dão
Produtor: Sociedade Agrícola Boas Quintas
Grau alcoólico: 13%
Castas: Arinto, Encruzado, Malvasia Fina
Preço: 6 €
Nota (0 a 10): 8
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