“Howard’s Folly é uma mistura inspiradora de três ingredientes chave: uma parceria inovadora entre o enólogo, David Baverstock e o empresário Howard Bilton; a paixão conjunta de revelar as melhores variedades de uvas de Portugal; e, uma missão de retribuir através do patrocínio de uma instituição de caridade baseada em artes para crianças carentes, a Sovereign Art Foundation.
Inovação, paixão e missão conduzem tudo o que fazemos, resultando na produção consistente de deliciosos vinhos premiados.”
(informação extraída do site do produtor)
Feita a apresentação das intenções, vamos então falar deste Sonhador produzido em Portalegre pela Howard’s Folly, sediada em Estremoz.
Comprei este vinho à espera de ser surpreendido. Digamos que fiquei mais ou menos a meio da ponte.
O que nos dá este Sonhador tinto?
Digamos que não nos faz sonhar que, estando algures na serra de São Mamede, vamos subir ao céu!
Cor bastante concentrada, aroma já contido mas com algumas notas de frutos vermelhos e do bosque.
Na boca revela-se melhor que no nariz: é estruturado e persistente, amplo e com taninos polidos. Não é muito persistente apresentando alguma delicadeza no final, requerendo alguma contenção nos temperos dos pratos usados para acompanhar.
É interessante, embora não abra a porta para os nossos sonhos mais recônditos.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Sonhador 2016 (T)
Região: Alentejo (Portalegre)
Produtor: Howard’s Folly
Grau alcoólico: 14%
Castas: Alicante Bouschet (30%), Aragonês (30%), Syrah (30%), Touriga Nacional (10%)
Preço: 13,32 €
Nota (0 a 10): 8
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