Foi pisado a pé em lagares e estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta uma cor granada concentrada, quase retinta, aroma com algumas notas de evolução mas ainda com bastante juventude.
Na boca o primeiro ataque é algo adstringente, mas à medida que o vinho se espalha sobressai a estrutura, alguma elegância e taninos polidos. O final é pujante e intenso.
Foi provado com um cabrito assado no forno e ligou na perfeição. Sendo um vinho já com 5 anos e meio, a saúde e juventude que apresenta é notável, mostrando claramente ser um vinho de guarda.
Belíssimo vinho, que é mais uma grande criação de Domingos Soares Franco! Recomenda-se sem hesitações.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Domingos Soares Franco Colecção Privada 2014 (T)
Região: Alentejo (Reguengos)
Produtor: José Maria da Fonseca Vinhos
Grau alcoólico: 14,5%
Castas: Grand Noir, Trincadeira, Aragonês
Preço: 13 €
Nota (0 a 10): 8,5
Vídeo em https://youtu.be/O0SMqGvKP-Q
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