De cor clara a tender para o limonado, no nariz apresenta notas florais a par com algum citrino.
Não muito estruturado, na boca é relativamente aberto embora apresentando algum volume e persistência, com acidez equilibrada e bem marcada.
No final apresenta-se elegante, com bom comprimento e alguma delicadeza.
Foi experimentado com vários pratos, e aquele com que casou melhor foi com uma pescada dourada (uma espécie de molho de fricassé mas com peixe em vez de frango). É portanto um vinho tendencialmente mais vocacionada para pratos de peixe delicados e com algum requinte.
Como primeira experiência, ficou bastante bem na prova.
Enologia de João Brito e Cunha e Vítor Rabaçal.
Obrigado à Filipa Trigo pela oferta do vinho.
Kroniketas, enófilo esclarecido
Vinho: Couquinho Superior 2018 (B)
Região: Douro
Produtor: Quinta do Couquinho - Sociedade Agrícola
Grau alcoólico: 12,5%
Castas: Viosinho, Rabigato, Gouveio
Preço: cerca de 10 €
Nota (0 a 10): 8
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