No meu copo 726 - Terras do Demo espumante bruto 2017

Para terminar o ano, nada como brindar com um bom espumante proveniente duma das melhores regiões do país para a produção do vinho com “bolhinhas”.

Para assinalar uma efeméride familiar, escolhemos este Terras do Demo produzido unicamente com Malvasia Fina, casta que também é usada para a produção do vinho tranquilo com o mesmo nome, e que nunca nos deixa ficar mal.

Revelou aromas florais, bolha fina e persistente e mousse muito suave, muito frutado e elegante, mostrando-se um espumante guloso que fez as delícias dos presentes. Alguns atreveram-se mesmo a considera-lo um dos melhores espumantes nacionais.

A verdade é que, para além do “tchim tchim” do primeiro copo, todo o resto da garrafa marchou rapidamente, tal foi o agrado com que foi bebido. Mais que uma bebida apenas de festa, este é um bom exemplar de que o espumante é uma bebida muito séria e deve ser consumida como tal.

Da próxima vez, se calhar, é melhor comprar duas garrafas...

A todos os enófilos (e aos outros também...) desejamos um bom ano de 2019, com boas provas e boa disposição.

À vossa saúde!

tuginho e Kroniketas, enófilos em celebração

Vinho: Terras do Demo espumante bruto 2017 (B)
Região: Távora-Varosa
Produtor: Cooperativa Agrícola do Távora
Grau alcoólico: 12,5%
Casta: Malvasia Fina
Preço em hipermercado: 6,99 €
Nota (0 a 10): 8,5

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