No meu copo 559 - Cabeça de Burro Reserva tinto 2011

Aqui está um vinho com o qual não me cruzava há décadas. A única prova realizada aconteceu quando o meu leque de opções ainda era muito reduzido, e não me deixou grande impressão.

Agora houve oportunidade de prová-lo de novo. É um vinho que foge ao perfil mais frequente dos tintos do Douro muito concentrados e pujantes, primando antes pela elegância e equilíbrio. Apresenta aroma frutado mediano, taninos presentes mas suaves e final médio e macio. Fermentou com desengace total e maceração prolongada. Não é um vinho encantador, mas bebe-se muito bem, com agrado.

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: Cabeça de Burro Reserva 2011 (T)
Região: Douro
Produtor: Caves Vale do Rodo
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca
Preço em feira de vinhos: 6,98 €
Nota (0 a 10): 7,5