quinta-feira, 19 de junho de 2008

No meu copo 183 - Primavera, Baga 1997


Mais um exemplar de Baga dos antigos. Sem estar já com aquela pujança habitual dos tintos clássicos da Bairrada, mostrou ainda uma saúde notável para um vinho com esta idade, ainda de cor fechada, boca muito cheia e uma grande persistência, mas já amaciado pela idade, com a tradicional adstringência já bem domada.

Ainda consegue ser um daqueles vinhos que quase se mastigam, que se impõe (para apreciadores como nós) pelo contraste com os vinhos da moda, com fruta, fruta e mais fruta. Este também é daqueles onde encontramos um grau alcoólico dentro de parâmetros “normais”, sem ser cansativo como os hiper-alcoólicos.

De vez em quando continua a saber-nos bem fugir ao habitual e saborear um vinho destes, de quando a Bairrada ainda era aquela Bairrada que só alguns apreciavam...

Kroniketas, enófilo esclarecido


Vinho: Primavera, Baga 1997 (T)
Região: Bairrada
Produtor: Caves Primavera
Grau alcoólico: 12,5%
Casta: Baga
Preço em feira de vinhos: 3,12 €
Nota (0 a 10): 7,5

Sem comentários: