tag:blogger.com,1999:blog-35810043116888318102024-03-14T06:07:29.917+00:00Novas Krónikas Viníkolas<b>O blog onde os néctares de Baco nunca se entornam<br>
Blog livre do Aborto Horto Gráfico</b>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.comBlogger1395125tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-41119009931365091452023-04-24T22:25:00.006+01:002023-04-25T15:05:09.461+01:0025 de Abril de 2023<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQW8WH0t21M-faDV-c3J2vn9iYcipaoGar5HkOSVUF89WMUp0cKlHkuFJlu4v-u8TERz-uzlc4Pf2qW8JC9Bu9FD0tMmzcEHeea3JD84NLt09jU1ngN68opFMXdwybyxWJbUtTgCVUTBuxu6pX0gvr1vO3k5-Bu9JEj9kl76qc8cWEqg2NZkzeD3Rm/s1593/25Abril_cravo.jpg" style="display: block; padding: 1em 0; text-align: center; "><img alt="" border="0" width="400" data-original-height="1080" data-original-width="1593" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQW8WH0t21M-faDV-c3J2vn9iYcipaoGar5HkOSVUF89WMUp0cKlHkuFJlu4v-u8TERz-uzlc4Pf2qW8JC9Bu9FD0tMmzcEHeea3JD84NLt09jU1ngN68opFMXdwybyxWJbUtTgCVUTBuxu6pX0gvr1vO3k5-Bu9JEj9kl76qc8cWEqg2NZkzeD3Rm/s400/25Abril_cravo.jpg"/></a></div>
<br />
2023.<br />
<br />
São 48 anos em ditadura e 49 anos em liberdade.<br />
<br />
É sempre bom poder contar.<br />
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<i>tuguinho e Kroniketas, os diletantes preguiçosos de cravo na mão</i>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-10136012149389700002023-01-08T14:33:00.008+00:002023-04-25T13:46:35.265+01:00Fim de ciclo<i>“A vida é demasiado curta para se beber maus vinhos”<br />
(Hubrecht Duijker)</i><br />
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<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3b9SMg8m-dKQQTClSJ51uqL5eSa7WCKBFgQXXXzhwlLQkDIA72-3QDk54N3D4lS-UAp8zwYKbHCs-B7i9NShHpqFHy-yKO636kg4gGgJ9WNgtI0H1kLWxVvzUj1gYmylAsoNkBbkJsWUKgI25Wqd_DEJRP6Wk8kyKwD5gGROyp0ApDKzptggwzc1S/s400/20230108_131403703_iOS.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="263" data-original-width="400" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3b9SMg8m-dKQQTClSJ51uqL5eSa7WCKBFgQXXXzhwlLQkDIA72-3QDk54N3D4lS-UAp8zwYKbHCs-B7i9NShHpqFHy-yKO636kg4gGgJ9WNgtI0H1kLWxVvzUj1gYmylAsoNkBbkJsWUKgI25Wqd_DEJRP6Wk8kyKwD5gGROyp0ApDKzptggwzc1S/w400-h263/20230108_131403703_iOS.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
Até um dia.<br />
<br />
<i>tuguinho e Kroniketas, os diletantes preguiçosos</i>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-48549129824357399792022-12-11T22:30:00.003+00:002023-04-25T13:28:32.183+01:00Mais um passo para a maturidade<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8XPpwiOyYFQbuB13R8LPhU74rP6IR4VOaLIiV-QtxqmldKbyayY9DNB6noAUWoKXPisHEf9IbdvDQTCb9dibtRYYQhq71k5BEUi4ELR4UqjakUnUeIxkkl_O-EVZIcd3R9J_PwRNwtSipo3d-geK8DYINGMTKBVRGwhv1eB4tYT9hGuDDzJt7Mi4/s761/Happy%20birthday.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="656" data-original-width="761" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw8XPpwiOyYFQbuB13R8LPhU74rP6IR4VOaLIiV-QtxqmldKbyayY9DNB6noAUWoKXPisHEf9IbdvDQTCb9dibtRYYQhq71k5BEUi4ELR4UqjakUnUeIxkkl_O-EVZIcd3R9J_PwRNwtSipo3d-geK8DYINGMTKBVRGwhv1eB4tYT9hGuDDzJt7Mi4/s400/Happy%20birthday.jpg" width="400" /></a></div><br />
<br />
E aqui estamos, resistentes que somos, a contabilizar mais um ano de vida deste <i>blog</i> – 17 no caso, mais um a caminho da maturidade, e seguramente um mais próximo do fim que há-de surgir.<br />
<br />
São sempre contas boas de fazer porque também significam que nos mantemos capazes de as realizar e, num mundo que num par de anos se tornou imensamente instável, isso não é despiciendo.<br />
<br />
O que podemos prometer é que vamos continuar, mesmo que não haja estrada (está na moda citar o Jorge Palma). Porque, muito poeticamente, a estrada somos nós – e escrevendo pouco ou muito cá nos manteremos, sempre contra a alarvidade vigente, tentando manter os pés no chão e a cabeça limpa.<br />
<br />
Bem hajam por (ainda) nos lerem.<br />
<br />
Até ao futuro!<br />
<br />
<i>tuguinho e Kroniketas, os diletantes preguiçosos</i>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-82691968776229656732022-12-09T20:00:00.046+00:002022-12-09T20:00:00.194+00:00No meu copo 1052 - Porta da Ravessa Reserva tinto 2019<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKg999lyKcZyAVbWNZCQ9oX5DNBbTj6tQIan2V0Zf9yJAYoAqV2zQQZISTZrh3BXBxbpqVh1sDat8ANOe7Gzc0-5w4eS9uSoQYEnP43Gbs1S10hxwVK_LYkZE2QqcDJT5pYt6_4xHdtlNrWNheSZ3ezz8MPp6uEjfdagnpvPTB8Mr36msSJMarjBLo/s3742/Porta_Ravessa_Res_tinto19.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3742" data-original-width="1027" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKg999lyKcZyAVbWNZCQ9oX5DNBbTj6tQIan2V0Zf9yJAYoAqV2zQQZISTZrh3BXBxbpqVh1sDat8ANOe7Gzc0-5w4eS9uSoQYEnP43Gbs1S10hxwVK_LYkZE2QqcDJT5pYt6_4xHdtlNrWNheSZ3ezz8MPp6uEjfdagnpvPTB8Mr36msSJMarjBLo/s320/Porta_Ravessa_Res_tinto19.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/7aORNvpd3Uw" target="_blank">https://youtu.be/7aORNvpd3Uw</a></span><br />
<br />
Em tempos foi uma marca com algum destaque, quando o panorama dos vinhos alentejanos pouco tinha a ver com o actual, e estava centrado essencialmente nas adegas cooperativas.<br />
<br />
Durante a década de 90, e principalmente já no novo milénio, o número de produtores presentes no Alentejo cresceu exponencialmente, com o aparecimento de novas empresas e também com o estabelecimento na região de produtores oriundos de outras regiões.<br />
<br />
Nos anos mais recentes – e só para citar alguns – a Fundação Eugénio de Almeida, produtora dos vinhos da <a href="https://www.cartuxa.pt/" target="_blank">Adega da Cartuxa</a> em Évora; a Sogrape, maior produtor nacional e já estabelecida no Alentejo com a <a href="https://herdadedopeso.com/" target="_blank">Herdade do Peso</a>, na sub-região da Vidigueira; e a <a href="https://www.symington.com/" target="_blank">Symington</a>, produtora de vinhos do Porto e DOC Douro, criaram novos projectos na sub-região de Portalegre, respectivamente na Tapada do Chaves (anterior propriedade da Murganheira), Quinta da Fonte Souto e Quinta do Centro (anterior propriedade de Richard Mayson e enologia de Rui Reguinga).<br />
<br />
Esse crescimento revelou-se muito significativo na referida sub-região de Portalegre, bem como nas sub-regiões da Borba, Reguengos e Vidigueira. Fazendo uma pesquisa por produtores no <i>site</i> <a href="https://www.vinhosdoalentejo.pt/pt/produtores/" target="_blank">Vinhos do Alentejo</a> podemos verificar que:<br />
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- Na sub-região de Borba existem 5 produtores no concelho de Borba e 18 no concelho de Estremoz;<br />
- Na sub-região de Évora existem 13 no concelho de Évora e 6 no concelho de Arraiolos (sendo que só a freguesia de Igrejinha faz parte da sub-região);<br />
- Na sub-região de Portalegre existem 11 no concelho de Portalegre;<br />
- Na sub-região de Redondo existem 5 no concelho de Redondo;<br />
- Na sub-região de Reguengos existem 11 no concelho de Reguengos de Monsaraz;<br />
- Na sub-região da Vidigueira existem 18 no concelho da Vidigueira, 1 no concelho de Alvito e 2 no concelho de Cuba;<br />
- Nas sub-regiões de Moura e Granja-Amareleja, em conjunto, que abrangem os concelhos de Moura, Serpa e Mourão, existem 8 produtores.<br />
<br />
Portanto verificamos que, a ser correcta esta informação, na sub-região de Redondo o concelho-sede é aquele que tem menor número de produtores entre as seis maiores sub-regiões.<br />
<br />
Por razões que não temos dados para explicar, esta parece ser uma região menos atractiva em comparação com Borba, Évora, Reguengos, Portalegre e Vidigueira.<br />
<br />
Daqui resulta igualmente que os vinhos da Adega Cooperativa também perderam protagonismo relativamente às suas congéneres das outras sub-regiões.<br />
<br />
Tudo isto dito, deparei-me com este Porta da Ravessa Reserva, um lançamento relativamente recente. Se o vinho pretende elevar o posicionamento da marca, já o preço nem tanto, uma vez que, com uma promoção de 25%, paguei por ele apenas 3,59 €, o que o mantém numa gama abaixo dos 5 € (4,79 € era o preço à partida).<br />
<br />
No entanto resolvi experimentar a novidade, para ver como param as modas por aquelas bandas. O resultado foi apreciado em dois momentos diferentes, com cerca de um ano de intervalo.<br />
<br />
A primeira prova, feita em 2021, mostrou um vinho imperfeito, quase inacabado, demasiado jovem para ser bebido com prazer. Claramente a precisar de tempo em garrafa para crescer.<br />
<br />
Agora a mesma colheita mostrou-se diferente. Mais crescido, já com algum amadurecimento, mais completo e com os aromas e sabores mais integrados. A fruta mais em harmonia e uma estrutura mais estável. Mais bebível, em suma.<br />
<br />
Não sendo um vinho encantador, esta segunda prova mostrou que merece uma segunda oportunidade e pode ser degustado com algum prazer. Tem algum corpo e algum tanino, sendo que o estágio de 6 meses em madeira lhe acrescenta alguma complexidade.<br />
<br />
Para aquilo que pretende ser não se pode exigir muito mais, mas já se encontra num patamar e num estado de evolução aceitável.<br />
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<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
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<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Porta da Ravessa Reserva 2019 (T)<br />
Região: Alentejo (Redondo)<br />
Produtor: <a href="https://www.adegaderedondo.com/" target="_blank">Adega Cooperativa de Redondo</a><br />
Grau alcoólico: 14%<br />
Castas: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet<br />
Preço em hipermercado: 3,59 €<br />
Nota (0 a 10): 7</b></span>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-91149704831267565482022-12-06T20:00:00.017+00:002022-12-06T20:00:00.176+00:00No meu copo 1051 - CA & RA branco 2021<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiYTgZzyA3Yx8B5Oz9td-Zfs1cGhUnkKcottwSn4g4Z5onbMcVc1cHqcMfYIyYYQte1WoQMvSpYPu54SLFncnZBadGjbzZFXF989NIDqEZk02NaI8tBKYy9IMJQURyM6ECAx7rqUdbbabk6K7ARdRIMM03d14dbVY9vlm6Tdekj-BjM71HkIojQPv7/s3738/CA_RA_branco21.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3738" data-original-width="977" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiYTgZzyA3Yx8B5Oz9td-Zfs1cGhUnkKcottwSn4g4Z5onbMcVc1cHqcMfYIyYYQte1WoQMvSpYPu54SLFncnZBadGjbzZFXF989NIDqEZk02NaI8tBKYy9IMJQURyM6ECAx7rqUdbbabk6K7ARdRIMM03d14dbVY9vlm6Tdekj-BjM71HkIojQPv7/s320/CA_RA_branco21.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/MgYE4IwnzLw" target="_blank">https://youtu.be/MgYE4IwnzLw</a></span><br />
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Um vinho surpreendente, este branco do Dão elaborado em parceria pelos enólogos Nuno Cancela de Abreu (CA) e Raúl Riba d’Ave (RA).<br />
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Se os brancos do Dão que por aqui têm passado se revelaram quase sempre belíssimas apostas, este foi, para além disso, uma belíssima revelação.<br />
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Foi escolhido um trio de castas que só podia resultar bem. Cada uma com o seu perfil muito próprio a criar um conjunto muito equilibrado, com excelente acidez, muita frescura, não muito estruturado nem longo, mais focado nos aromas frutados e florais. Um ligeiríssimo toque mineral, lá no fundo, dá alguma contenção à maior exuberância dos aromas.<br />
<br />
É um vinho guloso que pede mesa, como peixes delicados ou mesmo mariscos, onde a sua frescura fará excelente companhia.<br />
<br />
Pelo que custa, é um vinho com uma relação qualidade/preço excelente, e como tal recomenda-se vivamente.<br />
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<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
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<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: CA & RA 2021 (B)<br />
Região: Dão<br />
Produtor: <a href="http://www.boasquintas.com/" target="_blank">Sociedade Agrícola Boas Quintas</a><br />
Grau alcoólico: 13%<br />
Castas: Arinto, Encruzado, Malvasia Fina<br />
Preço: 6 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-76890616005292007032022-12-02T20:00:00.011+00:002022-12-02T20:00:00.195+00:00No meu copo 1050 - Lagoalva Reserva, Arinto & Chardonnay 2021<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJURjdNx8nGjrLzpkANoiiqUPwB6IgudDz48Tgqp9lDfnNc6SamIe8M7OnDiC51KPfyv1_8Bt9jdbin-YK4i96pUIVL2xR4j5jqfj5Q4dGvwIkk2VLZRQNAhULTQjRQ7aTQ2z-ZnzPY6iwVqog31ofBnjtHz0sHMdbabetOwiWjtzztcTak288SrMW/s3355/Lagoalva_Res_Arinto_Chardonnay21.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3355" data-original-width="939" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJURjdNx8nGjrLzpkANoiiqUPwB6IgudDz48Tgqp9lDfnNc6SamIe8M7OnDiC51KPfyv1_8Bt9jdbin-YK4i96pUIVL2xR4j5jqfj5Q4dGvwIkk2VLZRQNAhULTQjRQ7aTQ2z-ZnzPY6iwVqog31ofBnjtHz0sHMdbabetOwiWjtzztcTak288SrMW/s320/Lagoalva_Res_Arinto_Chardonnay21.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/SJ_LtjNCKeE" target="_blank">https://youtu.be/SJ_LtjNCKeE</a></span><br />
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Cerca de três meses depois da prova do <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2022/09/no-meu-copo-1033-lagoalva-reserva.html" target="_blank">Lagoalva Reserva, Arinto & Chardonnay 2020</a>, temos agora o 2021 que confirmou as impressões da colheita anterior.<br />
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As características mantêm-se, o perfil é o mesmo. Apresenta um padrão de qualidade consistente em relação ao qual não há muito a acrescentar. É um belo branco de meia-estação para pratos de peixe requintados. Beba-se, pois.<br />
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<i>Kroniketas, enófilo esclarecido<br /></i>
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<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Lagoalva Reserva, Arinto & Chardonnay 2021 (branco)<br />
Região: Tejo (Alpiarça)<br />
Produtor: <a href="https://www.folgosavelha.pt/" target="_blank">Quinta da Lagoalva de Cima</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Castas: Arinto e Chardonnay<br />
Preço: 11 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-21297763423960842432022-11-28T20:00:00.029+00:002022-11-28T20:00:00.186+00:00No meu copo 1049 - Bairrada Sogrape Reserva 1995<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3FbMYrQWm01-bf0VP5eTTwOni9BPc9G8m2eD7DkzorOdTZuWX0A-Oq9ZVxhRWX7ZLiMSSXo37tAJK-QavFbuG_GQXt7WBAo-5vE8Ze2m6TB0gVWHgxJS8iV5K9N8O6tfGbcDcRhl2xjkMWIhEuZUY6lbGG3l20Q5wpB0nGYncH5nbkRhuHXp7upwP/s2540/Bairrada_Sogrape_Res95.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="2540" data-original-width="674" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3FbMYrQWm01-bf0VP5eTTwOni9BPc9G8m2eD7DkzorOdTZuWX0A-Oq9ZVxhRWX7ZLiMSSXo37tAJK-QavFbuG_GQXt7WBAo-5vE8Ze2m6TB0gVWHgxJS8iV5K9N8O6tfGbcDcRhl2xjkMWIhEuZUY6lbGG3l20Q5wpB0nGYncH5nbkRhuHXp7upwP/s320/Bairrada_Sogrape_Res95.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/E6qu7gxsaig" target="_blank">https://youtu.be/E6qu7gxsaig</a></span><br />
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Não é a primeira vez que aqui falamos deste vinho; poderá, ou não, ser a última...<br />
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A verdade é que, mais de 7 anos depois da <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2015/04/no-meu-copo-446-tintos-velhos-da.html" target="_blank">última prova</a>, esta garrafa do extinto Sogrape Reserva que era feito na Bairrada (projecto que entretanto a empresa deixou de lado...) encantou de tal forma os presentes que não resisti a gravar o vídeo que se apresenta no link, fazendo menção de recordar mais uma vez esta gama inesquecível, com características que nunca mais se repetiram.<br />
<br />
Com quase 30 anos pós-colheita, parecia um vinho quase jovem, com uma pujança e um <i>bouquet</i> invejáveis, como aliás era apanágio destes vinhos já envelhecidos. Ao mesmo tempo, parece que não envelheceu, antes rejuvenesceu, tal é a intensidade, estrutura e amplitude que apresenta: parece que nunca mais acaba...<br />
<br />
De cada vez que temos oportunidade para voltar a um dos vinhos desta “colecção” (chamemos-lhe assim) é sempre um prazer renovado. E um lamento de que tenham sido descontinuados (como agora é moda dizer-se).<br />
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Se o encontrarem, desde que gostem de vinhos velhos, comprem-no e provem-no.<br />
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<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
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<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Sogrape Reserva 1995 (T)<br />
Região: Bairrada<br />
Produtor: <a href="http://www.sograpevinhos.com/" target="_blank">Sogrape Vinhos</a><br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Castas: não indicadas<br />
Preço: 7,50 €<br />
Nota (0 a 10): 8,5</b></span>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-84636575161837415742022-11-25T20:00:00.015+00:002022-11-25T20:00:00.186+00:00Eventos de fim-de-semana em Lisboa<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7TTmu0MGrJ_NTWzFFDv0QSxtKQD09go2yBfVvNNRNZ3oI7QPen-elNIGoI6CW9IaD9m1xzYi4xCxuz6eJPEteQexr0ap4BpIcqSB-Yur0FQlODxa7125uh-FFYg0suEKz4Hnm_TThHsaU6xcpj94_hBiP6R8BLZ8-1ZWmVM0rRvjBqhmZ7E2Xeucj/s900/95ff51e830dd95ae15b7f858ad10e5a2-large.png" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1271" data-original-width="900" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijWo1m6Erf7Dgy3OIc-1IJOp-SEFfV_BXh_TAOB7XENnckIP4sBq0tTGDfflE8VLct0Ta6AsZogbZ0D8-g02siqDFFJ-YC0rXKMqjBEVvfl6SMRwpD0QHflaTzyhA3ZU5usQhI_64SUWu19_xng2Gcy0jaf2H7nUMI9Uj4mOPBfAaxBzOtRTCBSteN/s320/314025d43f5a7a63558f5a1e719bb179-large.png" /> <img alt="" border="0" data-original-height="900" data-original-width="900" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7TTmu0MGrJ_NTWzFFDv0QSxtKQD09go2yBfVvNNRNZ3oI7QPen-elNIGoI6CW9IaD9m1xzYi4xCxuz6eJPEteQexr0ap4BpIcqSB-Yur0FQlODxa7125uh-FFYg0suEKz4Hnm_TThHsaU6xcpj94_hBiP6R8BLZ8-1ZWmVM0rRvjBqhmZ7E2Xeucj/s320/95ff51e830dd95ae15b7f858ad10e5a2-large.png" width="320" /></a></div>
Vinhos do Dão à prova em Lisboa no <b>Dão Capital</b>, 26 e 27 de Novembro no Mercado da Ribeira.<br />
Informações <a href="https://www.cvrdao.pt/pt/dao-capital-2022/" target="_blank">aqui</a>.<br />
<br />
<br />
Vinhos do Tejo à prova no <b>Vinhos a Descobrir - Christmas Wine Market</b>, 26 e 27 de Novembro na Cordoaria Nacional.<br />
Informações <a href="https://www.vinhosadescobrir.pt/" target="_blank">aqui</a>.<br />Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-39094197409188508552022-11-21T20:00:00.004+00:002022-11-21T20:00:00.196+00:00No meu copo 1048 - Marquês de Marialva Colheita Selecionada, Baga rosé 2019<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNJK_QJ2xXnU_3uDnGU5YqJ9Fhbp-bXTHhNJKUjEoNHUb7keV7_cdQsm9jbNye9A-UrcRYgHbsx7URtpKfnwV1G_xL5vKsi-buKy4lBIBr-grfG5lEjxt2lQCySMRckrmWcNFEM9pIV9B2_vhTEz3EN2FhblzQPkkgchx7mvVjZTqU5LXjhTn6rd4/s3649/Marques_Marialva_Col_Selec_Baga_rose19.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3649" data-original-width="814" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMNJK_QJ2xXnU_3uDnGU5YqJ9Fhbp-bXTHhNJKUjEoNHUb7keV7_cdQsm9jbNye9A-UrcRYgHbsx7URtpKfnwV1G_xL5vKsi-buKy4lBIBr-grfG5lEjxt2lQCySMRckrmWcNFEM9pIV9B2_vhTEz3EN2FhblzQPkkgchx7mvVjZTqU5LXjhTn6rd4/s320/Marques_Marialva_Col_Selec_Baga_rose19.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/YupWWi5a3ec" target="_blank">https://youtu.be/YupWWi5a3ec</a></span><br />
<br />
Eis um rosé de Baga, que da Baga nos lembra pouco. Longe da profundidade e do bouquet dos grandes tintos de Baga com alguma idade que nos inebriam… mas nesta versão rosada a casta não brilha tanto.<br />
<br />
Com efeito, este Marquês de Marialva Colheita Selecionada apresenta-se delgado de corpo e discreto de aromas. Percebe-se que foi elaborado com pouca extracção para se obter um vinho leve e ligeiro.<br />
<br />
Considero que não perderia nada com um pouco mais de corpo e mais alguma intensidade aromática.<br />
<br />
No panorama actual dos rosés em Portugal, e tendo em conta os muitos rosés gastronómicos existentes no mercado, com este perfil posiciona-se mais como um vinho de esplanada do que propriamente para a mesa, mas... é o estilo dele.<br />
<br />
Ame-se ou deixe-se, mas não se espere mais do que ele pode dar.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Marquês de Marialva Colheita Selecionada, Baga 2019 (R)<br />
Região: Bairrada<br />
Produtor: <a href="https://www.cantanhede.com/" target="_blank">Adega Cooperativa de Cantanhede</a><br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Casta: Baga<br />
Preço em feira de vinhos: 4,35 €<br />
Nota (0 a 10): 7</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-25610485146316251042022-11-17T20:00:00.015+00:002022-11-17T20:00:00.181+00:00No meu copo 1047 - Luís Pato, Maria Gomes 2020<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7GFKfv-9Lzx69aXi6T6vmUO1tnqBQkNCs9PuLYUmFfq_swtVyNjDdQ_V87PGkr7ntdkXPw7ctXLwCwsCDrag1ynhwmExCd2OaKcBUyqhUJiSSznJxc-o7X7iXQqBY3QuYJ7h_lhDyebWr4YluOO49kVHjrpEEasMjN3OXfOVFCkh1Tn7ZdDWz6TlN/s3568/Luis_Pato_MariaGomes20.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3568" data-original-width="848" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7GFKfv-9Lzx69aXi6T6vmUO1tnqBQkNCs9PuLYUmFfq_swtVyNjDdQ_V87PGkr7ntdkXPw7ctXLwCwsCDrag1ynhwmExCd2OaKcBUyqhUJiSSznJxc-o7X7iXQqBY3QuYJ7h_lhDyebWr4YluOO49kVHjrpEEasMjN3OXfOVFCkh1Tn7ZdDWz6TlN/s320/Luis_Pato_MariaGomes20.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/y6B5W6k8q3k" target="_blank">https://youtu.be/y6B5W6k8q3k</a></span><br />
<br />
Luís Pato, o “mister Baga”, também não deixa de ser um pouco o “mister Maria Gomes”, porque é um dos produtores que mais aposta nesta casta, tantos nos seus brancos como nos espumantes.<br />
<br />
Este monocasta Maria Gomes de 2020 temos uma cor cítrica concentrada, no nariz não é muito exuberante, apresentando notas mais vegetais do que frutadas.<br />
<br />
Na prova de boca é estruturado, encorpado, amplo e persistente, com uma acidez envolvente.<br />
<br />
Bom companheiro da mesa para pratos requintados de peixe, e mesmo aqueles mais exigentes como os de bacalhau, porque se bate muito bem com temperos fortes.<br />
<br />
Um preço praticamente imbatível para um belíssimo representante dos brancos da Bairrada, que aqui nos apresenta a casta no seu melhor dentro da região.<br />
<br />
Para repetir.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Luís Pato, Maria Gomes 2020 (B)<br />
Região: Bairrada<br />
Produtor: <a href="http://www.luispato.com/" target="_blank">Luís Pato</a><br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Casta: Maria Gomes<br />
Preço em feira de vinhos: 4,99 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-62682506340868143842022-11-13T14:00:00.015+00:002022-11-13T14:00:00.183+00:00No meu copo 1046 - António Guerreiro branco 2019<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixIjTV7eI71HdTu1ZBl-aA94How5UVL6Ya3ERvXUii6nwtH9kEm2RA7FVEitKbytTyqjdB4lzm3RPFUV3i7mazu7CAMUipacrnptrYkkPbtViP4CDnWIU3TGl-IE4crgIsiHqae9aqMiIRPCtMGuEhuFk0keQrwgBzPYK7zH7Eh8bXJ1uUn-RpDa7o/s3642/Antonio_Guerreiro_branco19.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3642" data-original-width="822" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixIjTV7eI71HdTu1ZBl-aA94How5UVL6Ya3ERvXUii6nwtH9kEm2RA7FVEitKbytTyqjdB4lzm3RPFUV3i7mazu7CAMUipacrnptrYkkPbtViP4CDnWIU3TGl-IE4crgIsiHqae9aqMiIRPCtMGuEhuFk0keQrwgBzPYK7zH7Eh8bXJ1uUn-RpDa7o/s320/Antonio_Guerreiro_branco19.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/xr9bhCzqy8M" target="_blank">https://youtu.be/xr9bhCzqy8M</a></span><br />
<br />
Este vinho surpreendente (a começar pelo nome) foi comprado um bocadinho por arrasto, com outros adquiridos <i>on-line</i>.
As menções no <i>site</i> eram favoráveis e, mais por curiosidade do que outra coisa qualquer (mas também por ser um amante da Bairrada), resolvi experimentar até porque o preço não era excessivo.<br />
<br />
Em primeiro lugar, o nome do vinho. <i>“António Guerreiro, um eterno apaixonado pela região vitivinícola da Bairrada, não podia deixar de escolher esta região para desenvolver o seu projecto pessoal. Dada a sua experiência enquanto escanção, reúne os conhecimentos para a criação dos seus próprios vinhos, numa região que o tornou um dos seus embaixadores.”</i> (informação disponível <i>on-line</i>).<br />
<br />
Numa produção de 1000 garrafas, este vinho branco é elaborado com as castas Arinto, Bical e Chardonnay, vindimadas manualmente e plantadas em solos argilo-arenosos.<br />
<br />
De cor amarela citrina a tender para o palha, apresenta algum cítrico no aroma, com algumas notas de frutos tropicais e alguma mineralidade. Na boca é amplo e volumoso, com estrutura, persistência e alguma untuosidade, tudo envolvido por uma acidez que lhe dá um final vivo.<br />
<br />
É claramente um vinho para a mesa, adequado para pratos de meia-estação e temperados com algum requinte.<br />
<br />
Uma boa revelação que vale a pena conhecer.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: António Guerreiro 2019 (B)<br />
Região: Bairrada<br />
Produtor: <a href="http://www.cavesmessias.pt/" target="_blank">Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Castas: Arinto, Bical, Chardonnay<br />
Preço: 9,20 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-59622379815996953742022-11-10T20:00:00.006+00:002022-11-11T10:36:58.748+00:00Mercado de vinhos do Campo Pequeno 2022<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGVibob8upKRp0jE1nhUAK5CPyjz7eqBuz4KGp2yfGHAfcq4-DBSV3brNyNzMK8YleP1MjkdmcZYtZn9ekp1JRnXcpG466onHtizy8nTN55xbMIQL1EEaspWgwMr87N8TqOkYfwWxKOthXN3aimkPJ8bsGBjqyjaNt3FvNet2cTU_9fS-EjScEteOo/s1146/thumbnail_image001.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="516" data-original-width="1146" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGVibob8upKRp0jE1nhUAK5CPyjz7eqBuz4KGp2yfGHAfcq4-DBSV3brNyNzMK8YleP1MjkdmcZYtZn9ekp1JRnXcpG466onHtizy8nTN55xbMIQL1EEaspWgwMr87N8TqOkYfwWxKOthXN3aimkPJ8bsGBjqyjaNt3FvNet2cTU_9fS-EjScEteOo/s400/thumbnail_image001.jpg" width="400" /></a></div>
Desde esta 6ª feira até domingo.Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-58570848937519740432022-11-09T20:00:00.012+00:002022-11-09T20:00:00.226+00:00No meu copo 1045 - Adega de Penalva Clarete 2018<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhTbDjCNxbRrzCuh3oBqR5EZNX_MyNE0VmKcPRVm75IFmkV_xwerrAWp1IY7uYTCZxexYinlEteMobfg5LUKvXppaw52e4c5f2LXXt1ImYNJoN1AtmdNdtOeiDktLeRYrAIurQqz1VvBMZUalbFethvSUtcQRyHbUeEr_DLbLoEYPR9bOCXLdntjI/s3714/Adega_Penalva_Clarete18.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3714" data-original-width="1039" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNhTbDjCNxbRrzCuh3oBqR5EZNX_MyNE0VmKcPRVm75IFmkV_xwerrAWp1IY7uYTCZxexYinlEteMobfg5LUKvXppaw52e4c5f2LXXt1ImYNJoN1AtmdNdtOeiDktLeRYrAIurQqz1VvBMZUalbFethvSUtcQRyHbUeEr_DLbLoEYPR9bOCXLdntjI/s320/Adega_Penalva_Clarete18.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/7_xlv35vw_s" target="_blank">https://youtu.be/7_xlv35vw_s</a></span><br />
<br />
Este clarete foi elaborado com uma casta branca (Encruzado) e uma casta tinta (Tinta-Roriz), em partes iguais.<br />
<br />
De acordo com o produtor, pretende-se com este vinho “recuperar o estilo típico dos claretes medievais de Penalva, bebidos diariamente por toda a gente.”<br />
<br />
Embora a expressão “clarete” seja habitualmente utilizada para designar vinhos tintos de cor aberta, resultado de pouca curtimenta, este clarete Adega Cooperativa de Penalva do Castelo resulta dum lote de uvas brancas e tintas, o que se designava habitualmente por “palhete”. No entanto, os tempos mudam e o uso das expressões também.<br />
<br />
Temos, assim, este clarete elaborado à moda de palhete com uma cor muito aberta, na boca apresenta-se suave, aberto e macio como seria de esperar.<br />
<br />
Apesar do seu carácter mais leve, não deixa de ser um vinho bom para a mesa, onde se comporta bem com carnes requintadas e com molhos não demasiado condimentados.<br />
<br />
Estagiou em barricas, tendo ganho alguma sofisticação e complexidade.<br />
<br />
Num perfil mais simples e descontraído, não deica de ser um vinho que é interessante provar, por um preço simpático.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Adega de Penalva Clarete 2018 (T)<br />
Região: Dão<br />
Produtor: <a href="http://www.adegapenalva.com" target="_blank">Adega Cooperativa de Penalva do Castelo</a><br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Castas: Encruzado, Tinta Roriz<br />
Preço: 8 €<br />
Nota (0 a 10): 7,5</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-49397314330312748342022-11-05T14:00:00.016+00:002022-11-05T14:00:00.178+00:00No meu copo 1044 - Frei João Clássico branco 2018<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5BAOFsSaiAeHYlhr1xpEsqZsMWT75D8NrmUl_SsahSzzc_KzSDm6OK3EaiXaIq0O1tCeRcqHLJnwrQwnBYT8dYUpZb2WlVQnm23N0UPdK52ApBXqmJKrhBH5OAnXGd5jmvlfr-Ao3glARane2ymOn2LQm0zuoG6005vD0QkM_2bWmohXgyUvk1dK7/s3777/Frei_Joao_Classico_branco18.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3777" data-original-width="906" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5BAOFsSaiAeHYlhr1xpEsqZsMWT75D8NrmUl_SsahSzzc_KzSDm6OK3EaiXaIq0O1tCeRcqHLJnwrQwnBYT8dYUpZb2WlVQnm23N0UPdK52ApBXqmJKrhBH5OAnXGd5jmvlfr-Ao3glARane2ymOn2LQm0zuoG6005vD0QkM_2bWmohXgyUvk1dK7/s320/Frei_Joao_Classico_branco18.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/cKj_ofB8Z4Q" target="_blank">https://youtu.be/cKj_ofB8Z4Q</a></span><br />
<br />
Esta foi a terceira incursão ao Frei João Clássico branco, na sua terceira edição, depois das colheitas de <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2017/11/no-meu-copo-628-frei-joao-classico.html" target="_blank">2015</a> e <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2019/09/no-meu-copo-788-frei-joao-classico.html" target="_blank">2016</a>.<br />
<br />
À semelhança das edições anteriores, mostrou-se um vinho com forte carácter bairradino.<br />
<br />
De cor amarelo-palha, aroma com as notas de frutos não muito intensas, mais marcadas por um toque mineral e até algum terroso, a tender mais para o vegetal.<br />
<br />
Na boca é intenso e amplo, estruturado e complexo, com final longo e persistente, envolvido por uma acidez marcada e marcante.<br />
<br />
Bebido a solo não revela todo o seu potencial, precisando de companhia à mesa para se expressar na plenitude. Pratos com temperos complexos, de peixes com molho ou carnes brancas, farão excelente parceria com a complexidade do vinho.<br />
<br />
É claramente um branco de meia-estação, que apesar do preço elevado merece ser devidamente apreciado, tranquilamente e com calma.<br />
<br />
Mais um excelente lançamento das Caves São João, que <a href="http://kronikasvinikolassugestoes.blogspot.com/" target="_blank">recomendamos</a>.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Frei João Clássico 2018 (B)<br />
Região: Bairrada<br />
Produtor: <a href="https://www.cavessaojoao.com/" target="_blank">Caves São João</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Castas: Cercial, Bical<br />
Preço: 18,90 €<br />
Nota (0 a 10): 8,5</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-82089705355114848272022-11-01T14:00:00.001+00:002022-11-01T15:16:41.051+00:00No meu copo, na minha mesa 1043 - Jantar Quinta do Monte d’Oiro no restaurante Rubro<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_dcs4xpI_jMxTAdr53BDz2yzOp_9ITr6pFoLx8Ue06o-oMEwCCAAzVgsyM6Pl2sNHakeh7BcxbFnro0foSDR-Hc_EJubpqlC_XBgJHG8a8PjHESaL_LiP6dWcUok4B7cKpRA1neYyo1P5o6m9e-xLgD3Tfkushu_9MNAVA_twOB0moLgArcxWKeg/s769/KV%23200_Quinta_Monte_d%27Oiro.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="418" data-original-width="769" height="217" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-_dcs4xpI_jMxTAdr53BDz2yzOp_9ITr6pFoLx8Ue06o-oMEwCCAAzVgsyM6Pl2sNHakeh7BcxbFnro0foSDR-Hc_EJubpqlC_XBgJHG8a8PjHESaL_LiP6dWcUok4B7cKpRA1neYyo1P5o6m9e-xLgD3Tfkushu_9MNAVA_twOB0moLgArcxWKeg/w400-h217/KV%23200_Quinta_Monte_d'Oiro.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAGunu5uCJNVOpq36vjf92kG1AO1odhmKe7p8r92nvUhjRQLLNQsvMvgMhc8lzsOD7IVGOzwI0VFD57UyYKU8Nq0F5M6bYJi_gbyYx6znUIyWAFRgppOpZnhCCH6_IWO5NEq4VFN9ghAsv6ysYIxTerMzcT2lEgUOEjLiOMXHdT6OgeBMqX2Dhm1V0/s2000/Quinta%20Monte%20d%27Oiro%20%2816%29.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1072" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_Vft6sBXheppRb6qFoe0uy6eRj_nFPUbX5_367na6HaAvg3p6-8dboiCUExodge5QR7w7-RYJNlbWT80V33DxA3A4Zcpa-FsDPCDYCzcZuf-pmVTyiTTe9xgRgjVL3VgIlO2WFI_N6yDvymyi80D-wcYD3WjadX60d1sO5eWycHh9jWymcvGGt2vE/w112-h200/Quinta%20Monte%20d'Oiro%20(9).jpg" width="112" /> <img alt="" border="0" data-original-height="1920" data-original-width="962" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3UxSncHtiD00PYP9WYub6K3VvTPYacm1OwPvAO_GuCOQvT3akQyJG-5NKqScP2QkdP95KcrBm8OO1LIGdNi4ZFcij-LfL8tdbAO0TKsYmiwOjSZKVIrmWlmcBb8Vpm_IWjM60yYEq-HyB6Kv55Ucrep9Hyp2H-_tzoSuDLQ34Xjo7vle-m4iBlsub/w100-h200/Quinta%20Monte%20d'Oiro%20(14).jpg" width="100" /> <img alt="" border="0" data-original-height="1920" data-original-width="962" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtBD57L-0g_MFnpVWOiDTu291ys2HVpuyMYJ7TrfxQCu7wcEVTepoHXMBBsAJz7YhPxOZtdQjqjWYCfT_00b5In4UhmiY8DOa6sxhbJZMIZqiYIXHyEqiHb3wjrlWkQdW-pbeSx2GN6MwzSb6P8Iz_ZMQkzUEHHqebbxCOjWBsrNTMIFC_xF-mWYC2/w100-h200/Quinta%20Monte%20d'Oiro%20(15).jpg" width="100" /> <img alt="" border="0" data-original-height="2000" data-original-width="1488" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAGunu5uCJNVOpq36vjf92kG1AO1odhmKe7p8r92nvUhjRQLLNQsvMvgMhc8lzsOD7IVGOzwI0VFD57UyYKU8Nq0F5M6bYJi_gbyYx6znUIyWAFRgppOpZnhCCH6_IWO5NEq4VFN9ghAsv6ysYIxTerMzcT2lEgUOEjLiOMXHdT6OgeBMqX2Dhm1V0/w149-h200/Quinta%20Monte%20d'Oiro%20(16).jpg" width="149" /></a></div>
<span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/I0LYkypaNmE" target="_blank">https://youtu.be/I0LYkypaNmE</a><br />
</span>
<br />
Foi no passado mês de Setembro que tive oportunidade de me deslocar pela segunda vez às instalações do restaurante Rubro Avenida, situado na Rua Rodrigues Sampaio em Lisboa, para um jantar com vinhos da Quinta do Monte d’Oiro, representada pelo director-geral Francisco Bento dos Santos.<br />
<br />
No contexto pós-pandemia, foram introduzidas alterações significativas nas instalações do restaurante do Campo Pequeno, aonde nos deslocávamos habitualmente, sendo agora os jantares vínicos realizados no Rubro Avenida.<br />
<br />
Tivemos oportunidade de provar e degustar 7 vinhos do portefólio da empresa, de acordo com os momentos do jantar como é habitual.<br />
<br />
Na fase dos petiscos estavam disponíveis o <b>Quinta do Monte d’Oiro branco</b> e o <b>Quinta do Monte d’Oiro rosé</b>, ambos de 2021.<br />
<br />
Elaborado com um lote de Viognier, Marsanne e Arinto, o <b>branco 2021</b> mantém o perfil habitual: muita acidez e frescura, aroma intenso a frutos do pomar com algum citrino à mistura, vibrante e suave. Um branco polivalente, uma espécie de todo-o-terreno.<br />
<br />
Já o <b>rosé 2021</b>, feito unicamente com Syrah, não deixa de ser um rosé interessante mas perde na comparação com o branco se provado em simultâneo. Não se destaca se bebido a solo, comportando-se melhor à mesa.<br />
<br />
Passou-se depois à mesa onde, ainda em modo de entrada, se pôde provar um carpaccio de polvo acompanhado pelo <b>Quinta do Monte d’Oiro tinto 2019</b>, também um monocasta Syrah. Este requer pratos um pouco mais elaborados, tendo acabado por se sobrepor ao prato. Não brilha nestas circunstâncias, requerendo pratos mais elaborados e com bons temperos.<br />
<br />
Quando se passou aos pratos quentes, vieram os pesos-pesados. Primeiro uma espécie de trufas com salada para emparelhar com o <b>Quinta do Monte d’Oiro Tinta Roriz 2019</b>. Esta foi quanto a mim a melhor parceria da noite, estando o vinho numa fase de evolução excelente, com muito vigor, estrutura, intensidade aromática e final longo. Surpreendente o grau alcoólico, com apenas 12,5%. Muito bem conseguido. <i>“Um vinho com têmpera, nobreza e carácter”</i> (referência no contra-rótulo ao antigo nome, <b>Têmpera</b>).<br />
<br />
Seguiu-se o inevitável <i>chuletón</i> de boi, um must nestes jantares do Rubro, que foi acompanhado por dois tintos: o <b>Quinta do Monte d’Oiro Touriga Nacional 2019</b>, <i>“um vinho que eleva a majestosa Touriga Nacional a consagrar a expressão áurea do <i>terroir</i> do Monte d’Oiro”</i> (referência no contra-rótulo ao antigo nome, <b>Aurius</b>), é um vinho ainda para crescer. É elegante e delicado, mas ainda está numa fase evolutiva precoce.<br />
<br />
Não brilhou na comparação com o <b>Quinta do Monte d’Oiro Reserva tinto 2017</b>, o mais representativo dos Syrah da casa que habitualmente contém uma pequena percentagem de Viognier (4 a 5%). Este é claramente o vinho mais vocacionado para evoluir em garrafa, e tendo-se provado recentemente <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2022/09/no-meu-copo-1036-quinta-do-monte-doiro.html" target="_blank">as colheitas de 2004 e 2012</a>, nota-se bem a diferença para este 2017 que ainda está um jovem adulto mas longe da maturidade. Já exibe estrutura e aroma com alguma exuberância, mas ainda aquém daquilo que pode atingir.<br />
<br />
Finalmente, na fase de encerramento em que abdiquei dum folhado de queijo, e na ausência dum vinho generoso, foi servido o <b>Quinta do Monte d’Oiro Reserva branco 2018</b>, o ícone da casa para a casta Viognier. Algo contido e austero, no nariz mostra-se delicado e frutado sem ser exuberante, com um ligeiro amadeirado da barrica, bom volume de boca, estrutura e final elegante. Um vinho também para crescer.<br />
<br />
Sob a batuta de Francisco Bento dos Santos que nos deu o prazer de partilhar a mesa connosco, tivemos um belíssimo serão com óptimos vinhos que esperamos vir a provar de novo brevemente.<br />
<br />
Não se esperava menos.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo de barriga cheia e palato preenchido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Região: Lisboa (Alenquer)<br />
Produtor: <a href="https://www.quintadomontedoiro.com/" target="_blank">José Bento dos Santos - Quinta do Monte d’Oiro</a><br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro 2021 (B)<br />
Grau alcoólico: 13,5%<br />
Castas: Viognier, Marsanne, Arinto<br />
Nota (0 a 10): 8<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro 2021 (R)<br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Casta: Syrah<br />
Nota (0 a 10): 7,5<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro 2019 (T)<br />
Grau alcoólico: 13%<br />
Casta: Syrah<br />
Nota (0 a 10): 7,5<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro, Tinta Roriz 2019 (T)<br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Castas: Tinta Roriz<br />
Nota (0 a 10): 8,5<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro, Touriga Nacional 2019 (T)<br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Castas: Touriga Nacional<br />
Nota (0 a 10): 8<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2017 (T)<br />
Grau alcoólico: 13,5%<br />
Castas: Syrah, Viognier<br />
Nota (0 a 10): 8,5<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d’Oiro Reserva 2018 (B)<br />
Grau alcoólico: 13%<br />
Casta: Viognier<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-44117631136605285332022-10-28T20:00:00.040+01:002022-10-28T20:00:00.212+01:00Festival Nacional de Gastronomia 2022 - A visita<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZHPa1LkvIEZRB5S8JL9FQ5POBVeZMHxTFTU61JqlD0mvVfeWMla5_MrrLPoNQtqNJxHqEkOolnyJxhA1ee46ODXJK105PpxzJVSZM4fnUYR9O-ZpSaBQ-MKJirezXSDCwZxmCE5YILi05mKbbEJZcZ0x8mf3acM7QR758msAZ7LJdK4_4q6SR3ci/s1604/Festival%20Nacional%20Gastronomia%202022.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="844" data-original-width="1604" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyZHPa1LkvIEZRB5S8JL9FQ5POBVeZMHxTFTU61JqlD0mvVfeWMla5_MrrLPoNQtqNJxHqEkOolnyJxhA1ee46ODXJK105PpxzJVSZM4fnUYR9O-ZpSaBQ-MKJirezXSDCwZxmCE5YILi05mKbbEJZcZ0x8mf3acM7QR758msAZ7LJdK4_4q6SR3ci/s400/Festival%20Nacional%20Gastronomia%202022.JPG" width="400" /></a></div>
O cenário é conhecido. Já há bastantes anos que não me deslocava ao Festival Nacional de Gastronomia, embora já tivesse sido frequentador assíduo do mesmo.<br />
<br />
Este ano, tendo este blog recebido um convite para a sessão de apresentação, e posteriormente para uma visita ao festival propriamente dito, em nome da Câmara Municipal de Santarém (a quem fica desde já o nosso muito obrigado), mal seria não verificar <i>in loco</i> quais eram as novidades.<br />
<br />
A deslocação ao evento fez-se logo no primeiro fim-de-semana, com chegada no sábado ao fim da tarde, de modo a aproveitar a hora antes do jantar para tentar fazer o reconhecimento do terreno. Ou pelo menos assim se pensava...<br />
<br />
A verdade é que o cenário, passados todos estes anos, repetiu-se. Depois de franquear as portas da Casa do Campino para entrar por uma zona de expositores institucionais que ia desembocar a uma ampla sala onde decorria uma sessão de <i>showcooking</i> dedicada ao bacalhau, chegou-se finalmente à zona de comes e bebes propriamente ditos.<br />
<br />
Primeiro o espaço “Petiscos da minha terra” com os quatro restaurantes presentes em regime de rotatividade (dois dias para cada grupo de quatro), depois o espaço garrafeira, patrocinado pela CVR do Tejo, e finalmente os restaurantes para comer sentado à mesa...<br />
<br />
Às 19:20 as mesas estavam todas ocupadas.<br />
<br />
Às 19:40 já havia quase tanta gente à espera como sentada.<br />
<br />
Às 21:15 os corredores estavam completamente entupidos, tornando impossível sequer circular por ali.<br />
<br />
Desta forma, qualquer intenção de jantar de garfo e faca ficou posta de lado, pelo que nos ficámos pelos quatro restaurantes dos petiscos. Estes são vocacionados para quem quiser provar – eu quase diria debicar – pequenos petiscos numa malga e passar adiante, sem grandes perdas de tempo nem mesas de refeição. Aqui encontramos, de certa forma, as tais reinterpretações dos pratos tradicionais sob uma forma de apresentação alternativa.<br />
<br />
A título meramente de curiosidade, e porque o programa não se repete, refira-se que no dia em causa os restaurantes presentes eram O Nobre, da chef Justa Nobre (Lisboa), o Al Sude, do chef Louis Anjos (Lagoa), o Noélia Jerónimo, da própria (Cabanas de Tavira) e o Euskalduna, do chef Vasco Coelho dos Santos (Porto). Provámos um bocadinho de cada um.<br />
<br />
A grande alteração a nível de espaço prende-se com a existência duma enorme tenda exterior dedicada aos expositores de produtos regionais e de artesanato, assim como uma zona exterior de <i>street food</i>, esta de dimensões muito reduzidas para aquilo que seria expectável (apenas cinco rulotes com poucas opções de escolha).<br />
<br />
As inovações introduzidas visam melhorar o acesso aos diferentes sectores do festival, mas feito o balanço da visita penso que talvez seja de reconsiderar uma redistribuição de alguns espaços de modo a facilitar a circulação. A maior será mesmo a zona de restaurantes, que se mantém no mesmo local há décadas e talvez merecesse um espaço mais amplo: porque não, precisamente, a tenda exterior, para evitar a aglomeração, quase claustrofóbica, de dezenas ou centenas de pessoas num espaço completamente confinado?<br />
<br />
Também a zona da garrafeira pareceu não estar bem afinada, pois além de haver apenas três bancas nem sempre havia alguém a atender, e mesmo quando havia formavam-se filas de provadores. O método de acesso aos vinhos também padeceu de alguma falta de clarificação, mas isso certamente será corrigido proximamente.<br />
<br />
Finalmente, a <i>street food</i>, para ser uma zona digna desse nome, precisará de aumentar a oferta e a quantidade de opções.<br />
<br />
No geral, o conceito reformulado para esta edição foi bem pensado, agora trata-se apenas de melhorar o que pode ser melhorado.<br />
<br />
O nosso muito obrigado à organização e à Câmara Municipal de Santarém por nos terem incluído na lista de convidados, quer para a apresentação do evento quer para uma visita ao mesmo.<br />
<br />
Prometemos voltar.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo itinerante<br />
<br />
<span style="font-size: 90%;">Imagem de apresentação do evento obtida em <a href="http://www.festivalnacionaldegastronomia.pt" target="_blank">http://www.festivalnacionaldegastronomia.pt</a></span></i>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-62994147140000498722022-10-25T20:00:00.017+01:002022-10-25T20:00:00.216+01:00No meu copo 1042 - Contra a Corrente 2008<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE73x5hc6LEefkc1YnDdvheliiJcjkPnMR7EJdigfgXHSnvI25eSnb8CdJ1nN7MtaXtVwgQCfsg1hxks44p3GPtLN_-5He-9daMuF88e2i3QAzT3QLyUi7OjkeFbEskjdcdVYODGVuuJ6E_k0WUIS44H82HcXcpjinGj0N7Q1ZSAGKbBxBu-EiCJsl/s2527/Contra_a_corrente08.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="2527" data-original-width="652" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE73x5hc6LEefkc1YnDdvheliiJcjkPnMR7EJdigfgXHSnvI25eSnb8CdJ1nN7MtaXtVwgQCfsg1hxks44p3GPtLN_-5He-9daMuF88e2i3QAzT3QLyUi7OjkeFbEskjdcdVYODGVuuJ6E_k0WUIS44H82HcXcpjinGj0N7Q1ZSAGKbBxBu-EiCJsl/s320/Contra_a_corrente08.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%">Vídeo em <a href="https://youtu.be/vh83Swsok0w" target="_blank">https://youtu.be/vh83Swsok0w</a></span><br />
<br />
Passados 9 anos após a compra, resolvi finalmente abrir este “Contra a corrente”, um tinto bairradino da família Campolargo.<br />
<br />
É sabido que os vinhos com a marca Campolargo costumam fugir um pouco aos cânones mais frequentes, primando pela utilização de castas menos habituais e lotes originais em que a Baga muitas vezes se encontra ausente, como é o caso.<br />
<br />
Neste caso, aparece aqui o Tinto Cão, casta mais utilizada nos tintos do Douro, a fazer companhia ao Cabernet Sauvignon e ao Castelão Nacional (não confundir com o mais badalado Castelão Francês, habitualmente associado às regiões mais a sul do país).<br />
<br />
Com 14 anos de idade, o vinho apresenta-se macio e com aromas óbvios de evolução, mas sem se encontrar em declínio. Os aromas estão limpos e com grande saúde, o vinho está vivo e persistente, com boa acidez e final com alguma pujança.<br />
<br />
Não tendo sido consumido ainda em jovem, acabamos por não saber como se comportaria nos primeiros anos, mas este exemplar portou-se perfeitamente à altura da longevidade que se espera dum tinto da Bairrada.<br />
<br />
Assim sendo, poderá presumir-se que será um vinho bem interessante quando bebido mais novo, mas essa experiência terá de ficar para outra ocasião.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Contra a Corrente 2008 (T)<br />
Região: Bairrada<br />
Produtor: <a href="http://www.campolargovinhos.com/" target="_blank">Manuel dos Santos Campolargo, Herdeiros</a><br />
Grau alcoólico: 13,5%<br />
Castas: Castelão Nacional, Tinto Cão, Cabernet Sauvignon<br />
Preço com a Revista de Vinhos (adquirido em 2013): 6 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-69625493960960177622022-10-20T14:00:00.031+01:002022-10-26T18:10:20.446+01:0041º Festival Nacional de Gastronomia 2022<h3 style="text-align: left;"><span style="color: #38761d;">Santarém, 21 de Outubro a 1 de Novembro
</span>
</h3><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9gLtBCfIQr-mBOd8Fbtemnb6ARK4grxxwDWyKmPJvnj2H_mSYwhBgoMRf25LXkg2o91GhtAP-GyuzD0-M--776wkuvPvE4JAUTUDpGJGcWWbWdqsAtIfmekEFw7wu3kylzCvG5M0lZDhOXnnZHlLJqezbHLFvnVxPJjA3cI-p8dguUk6XXRFbOWe_/s3024/Festival_Gastronomia%202022%20%2818%29.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqWb-HcLTZYF_rCeCpWilSiYZ67MYFyZnZIOw_mCjEZM6svSQr586siQMNmNXunT4MnxYcnveKMe1nY1sJC17xYq_vyZuwbEHKiXST34Lph4uENjxyAwUee_9gB5t7RSdxt3HYuRInFsw9_qiucXQVZfgT8jbt4Z40UbMruIKDsezMQP1gLkKTZJd0/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%282%29.JPG" width="200" /> <img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjt58sJIJIQbgPeBK_MznEBnGSUi3ARMZFNI77HZkO64QEBCPfHkE5tBJNNqsJU2NrJ3COWvC9dT3VhX_eVBqp6szoqg8okcGEyMqYzrz2zU8-NSoU_ZTpdYN4UPNEke5UquOixCQr-aF51iQzctL08r-Wt8bxXC-Ee97AOMTkCJ5GyqaC33dU0jso/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%284%29.JPG" width="200" /> <img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxSkjnzdygrcc2yBaLq-lQwxS2-jI2lt7hgMTuPY9ahWFD1vZpTaSG83Wb4c-hvki9nCcNkmYAn0ULQSAxXNFN5K03RD_CrjqNcYEki1dpKB8xffEcyh5AVoOqbcHJCvR59jJVGYpoJjEYZUQwkq-b4z-BAHj0_matvZhWvLL0mG13QK6yZI1zHzZA/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%289%29.JPG" width="200" /><img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJixQCDRwzQPTeIwj8sn7HlbvkSqSVnJyg-6xmK1gEBWbEmoFnsbw8C9adM-YqwqrVL_u1CYeWDrYldXMlu7iLNWQyfU29PbCSBx-SiLxR2hdnIw7Rc649SMhuo5dMm-Je1cbiqIHCio78oPaBgA--o2ZIjp_IWrPy1dYzeObZmgeWRYbRm1mQIcO2/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%285%29.JPG" width="200" /> <img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgabMc2a1_-KUE-N2jO5hK_HFNq2aNbIC-DBNn-ARvwZOp2Foy1OtHFPLeOeIS-FOSdr0N5-vpk3ohdP7jA3caFrhweHQVNXHX__2ceGnrQwE-zqyEpdfPe0qNjb5GLbpI_3jw6SnWAnm-IDC7--dKY40bXis-4HKotbGSTmrlPg4D5zfwq7aV9Q7X_/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%286%29.JPG" width="200" /> <img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdmCIP5IT5m1tmdSX4FzyBLG9OMU4X7lJsv9HRJRSIMDp2V6iDh2hFCXQDwYBSMAeCsBHftYMlgyXQpNoF1Nyhi5yzEBh_CxbWGn9lMBzSyFwxz7de1fH_WtjE-Rv-Pb_N1QaFgB07pcrodFzvQwUZxtcEkBji0WYmuSHgteohdPovN_-Zfac2tGTn/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%288%29.JPG" width="200" /><img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUiBqF54LFW3_YaKwOMsumC9LMOb9HpJCrCtsfG8Jdruqfjz62tsIXjFweSWpTjWTNRD3UM_yVN4BuKdERQe4LC99AY9GOrDDzyEmYrb0knPDdCl3Ji43Odxn1UzoceQaFjTfztsaWUf78KOySZNsRyLF8qYeB7QzeYxz5H8E_ovuuu5CYSwqVkoP6/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%287%29.JPG" width="200" /> <img alt="" border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3024" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9gLtBCfIQr-mBOd8Fbtemnb6ARK4grxxwDWyKmPJvnj2H_mSYwhBgoMRf25LXkg2o91GhtAP-GyuzD0-M--776wkuvPvE4JAUTUDpGJGcWWbWdqsAtIfmekEFw7wu3kylzCvG5M0lZDhOXnnZHlLJqezbHLFvnVxPJjA3cI-p8dguUk6XXRFbOWe_/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2818%29.JPG" width="200" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaWwDBtpaoYORqbEOaHtQdLPyBj_m9hj_ENHXtqvSe_vN8DyjJaJLAtR6eqI3iON4KNNWgPHgEiiC62l-K2It_3WUNRq9PdpgkWK7gLTAJIvFuOrxkRdoVXsf8-L1gF2ayDc9bG_-93PwRFji3lv4RR5jG4Q0Ecbx1qw8gVaYoNopKFi1yr9c3YFen/s3966/Festival_Gastronomia%202022%20%2821%29.JPG" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="3883" data-original-width="984" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjOmJYJK13Q3NnyuY7szl5eqsCsYUkASv7hXZaZufVIxnc8YygXNR9l_yvhHsKYaaTS2gLgs9hwlWlnLieUiXMbLHABX9zfJ9xfLT3l7pxOH1OImikVPW5OS7XgD-0zxnvzLXqHmVzQj-ZdDbkvk9EXScl_hANUP-Pw0lqpjv7PyCvQrKz335r1agj/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2810%29.JPG" /> <img alt="" border="0" data-original-height="3518" data-original-width="969" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiHkekRZIYbJLNk3olPUDXXt81zApkr_3tR6YrjO3yjMd703kiup9bKxNc7ybRI6z2qTKR1-98BBhYYfS69_iEHO3GrzUz4HJhPgjhQhVBvMor91pRidCDLC1JRkSPR-bIdy3j72cI2rP3t6eEKvZmRyhd7FFeoEgUeHQ0UTRkmw6fpWCUvwHiRIEn/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2812%29.JPG" /> <img alt="" border="0" data-original-height="3949" data-original-width="998" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjim3bInGuPQNkAGu1SDpeL1iZB1bSdrUOJKGmUgFqT0aRjz8i7K_Wi70MJJACZn5E16bwq-HN6OcsLj525eGqACXlOWwuxNTnIfRJ676JGX_8s0UjEpD11kPjr09viK-OI3GZYwIjIa2ucihc0bIixemWFQwPXSQPaU8-wzqP-INEghxnz4ceT2Gt/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2814%29.JPG" /> <img alt="" border="0" data-original-height="3882" data-original-width="1045" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyRXUijEpfUbofT_h-QJLe-dwam12qib6b_3I2B22vyiEC6YExM7tpHmvuDq95ROM3jLrHceMoD9bDvM9DoMr-L4LTEtWZkyVL9mFJbfyjZ1YhkS5eiM72BEXc_Bnv-h9VZQczuhtw5nWQx2Gam08GFjG-voB8CgJdMarGXoUzcxG6umu4pkVFtR3-/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2816%29.JPG" /> <img alt="" border="0" data-original-height="3808" data-original-width="944" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMQuth_6y5iZUu5Ert6ILtfrSYX2VOLpEkkFPE9XnLQRy6MTtiIYQFR0ajZzvrj8Jpg7O5_4cZVYDIkMbb1xLFfqedte_J4SAcFFTr2DbY_KCMS2u6cFJdgwzMSxY-xGSTwqUuocVAr7pAKiBWq-lvvywGIfcU61fQ7YnphPsQyT6g91agA-3lcXTg/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2819%29.JPG" /> <img alt="" border="0" data-original-height="3966" data-original-width="997" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaWwDBtpaoYORqbEOaHtQdLPyBj_m9hj_ENHXtqvSe_vN8DyjJaJLAtR6eqI3iON4KNNWgPHgEiiC62l-K2It_3WUNRq9PdpgkWK7gLTAJIvFuOrxkRdoVXsf8-L1gF2ayDc9bG_-93PwRFji3lv4RR5jG4Q0Ecbx1qw8gVaYoNopKFi1yr9c3YFen/s200/Festival_Gastronomia%202022%20%2821%29.JPG" /></a></div>
É já nesta sexta-feira, 21 de Outubro, que arranca a 41ª edição do Festival Internacional de Gastronomia que se realizar na Casa do Campino, em Santarém.<br />
<br />
A 30 de Setembro decorreu a apresentação do programa do festival, na Quinta da Bela Vista, nas margens do Tejo e com uma vista deslumbrante.<br />
<br />
Contando com a presença de representantes da autarquia, como o presidente e o vice-presidente da Câmara Municipal de Santarém, do <i>chef</i> de cozinha Rodrigo Castelo, embaixador para a gastronomia de Santarém e curador do festival, e do <i>sommelier</i> Rodolfo Tristão, foram apresentadas a uma vasta plateia de convidados as novidades desta edição, que apresenta um cenário alargado em que irão decorrer vários jantares temáticos, que contam igualmente com a participação de vários <i>chefs</i> e restaurantes nacionais, de norte a sul, do continente às ilhas.<br />
<br />
Após a apresentação do programa do festival, procedeu-se à prova de um vinho branco e um tinto premiados na região, após o que se seguiu o almoço com vinhos da região à disposição dos convidados em regime de <i>self-service</i>. Este momento contou ainda com a participação do <i>chef</i> João Diogo Saloio, do restaurante Mãe, que apresentou como entrada a sua <i>reinterpretação</i> do cozido à portuguesa, antes de se passar ao original.<br />
<br />
Neste ano de retoma, a organização tentou fazer uma espécie de <i>upgrade</i> à oferta do festival, que vai muito para além das tradicionais tasquinhas regionais.<br />
<br />
A zona de petiscos contará com a presença de 24 <i>chefs</i> e incluirá a apresentação de <i>showcookings</i>, <i>masterclasses</i>, artesãos ao vivo, debates, expositores e animação musical. Promete, portanto, muita e variada oferta.<br />
<br />
A zona de restauração, por sua vez, contará com oito restaurantes, representativos de Madeira, Açores, Bragança, Oeste, Porto, Vila Real e Évora, sendo que estarão representados, alternadamente, quatro de cada vez.<br />
<br />
Para além destas zonas, de acesso livre, haverá a realização de jantares exclusivos e sujeitos a marcação prévia: 5 jantares com o mote <b>Banquete – Jantar com o chef</b>, com <i>chefs</i> “estrelados” que apresentarão menus inspirados nas suas regiões de origem, e 6 jantares com o mote <b>Banquete – Jantar com o Restaurante de Santarém</b>, em que participarão restaurantes representantes da cidade de Santarém.<br />
<br />
Haverá ainda 32 expositores de doçaria portuguesa e uma zona de padaria onde será elaborado todo o pão para o evento.<br />
<br />
Outra das novidades será a garrafeira, com vinhos de todas as regiões do país e onde haverá um espaço dedicado a harmonizações, com a curadoria de Rodolfo Tristão.<br />
<br />
Este ano haverá também, como grande inovação, um recinto exterior com uma área de <i>street food</i>.<br />
<br />
São muitas e variadas as opções à disposição do visitante, neste que é o maior e mais antigo festival de gastronomia do país. Um evento que vale sempre a pena visitar. Para saber tudo, só mesmo indo lá...<br />
<br />
Decorre de 21 de Outubro a 1 de Novembro de 2022, das 12 às 24 horas, excepto no dia de encerramento, em que fecha às 18:30.<br />
<br />
Mais informações em:<br />
<a href="http://www.festivalnacionaldegastronomia.pt/" target="_blank">http://www.festivalnacionaldegastronomia.pt/</a><br />
<a href="https://www.visitesantarem.pt/" target="_blank">https://www.visitesantarem.pt/</a><br />
<a href="https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia" target="_blank">https://www.facebook.com/FestivalNacionalGastronomia</a><br />
<a href="https://www.instagram.com/festival.nacional.gastronomia/" target="_blank">https://www.instagram.com/festival.nacional.gastronomia/</a><br />
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<i>Kroniketas, enófilo itinerante</i>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-1787294371044264282022-10-15T14:00:00.018+01:002022-10-15T14:00:00.197+01:00No meu copo 1041 - Quinta da Alorna rosé 2020<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEnXNRop_zP0bnebxsf0SD5vuYaCPBwtcefjOlWhTKt-0hlaeJFS2sXxc9nfwFV-0BMmZcg2XdBsrla4xOw6V9-xs4tc08vKyx7-90i4G9U5Z_izbS7iGtdAWyHBAinazQYwDCzLAxAiFHcwk5Gs0wSCiJUzJa9Khb2R2uglX3ZBNKkFOyxAGKMVUX/s3652/Quinta_Alorna_rose20.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3652" data-original-width="808" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEnXNRop_zP0bnebxsf0SD5vuYaCPBwtcefjOlWhTKt-0hlaeJFS2sXxc9nfwFV-0BMmZcg2XdBsrla4xOw6V9-xs4tc08vKyx7-90i4G9U5Z_izbS7iGtdAWyHBAinazQYwDCzLAxAiFHcwk5Gs0wSCiJUzJa9Khb2R2uglX3ZBNKkFOyxAGKMVUX/s320/Quinta_Alorna_rose20.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/9_e4GLZJF7k" target="_blank">https://youtu.be/9_e4GLZJF7k</a></span><br />
<br />
Este não é o habitual rosé da Quinta da Alorna, elaborado unicamente com Touriga Nacional e um dos nossos preferidos. Não, este é um rosé de entrada de gama, elaborado com Tinta Roriz e Syrah e que nada tem de semelhante com o outro.<br />
<br />
Não deixa, contudo, de ser um rosé agradável. Simples, descomplicado, com aroma de frutos vermelhos algo discreto, fresco e ligeiro, mas suave e agradável. Este é daqueles rosés de Verão, para beber despreocupadamente. Dá aquilo que se pode esperar pelo que se paga.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Quinta da Alorna 2020 (R)<br />
Região: Tejo (Almeirim)<br />
Produtor: <a href="http://www.alorna.pt/" target="_blank">Quinta da Alorna Vinhos</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Castas: Tinta Roriz, Syrah<br />
Preço em feira de vinhos: 2,99 €<br />
Nota (0 a 10): 7</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-79692481877820389372022-10-11T20:00:00.016+01:002022-10-11T20:00:00.184+01:00No meu copo 1040 - Vallado branco 2020<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nqgBgK2AE5k8oXUYkQmS3SDpMKFL0igegDKiLQYwnbhbMPynZLx7I493Yu06opfwoAflpZJlPiF8G55EFq5Mn8UpzGFREGJ6KO4UnTJLOTH02Usn5BZdwuWu6t_DjroQHFfx6LSYtgVUtFX0XZ3kJTJ2RcgkTjLQ0jZ6ts2bDcqOFsfInH1MPstb/s3637/Vallado_branco20.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3637" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4nqgBgK2AE5k8oXUYkQmS3SDpMKFL0igegDKiLQYwnbhbMPynZLx7I493Yu06opfwoAflpZJlPiF8G55EFq5Mn8UpzGFREGJ6KO4UnTJLOTH02Usn5BZdwuWu6t_DjroQHFfx6LSYtgVUtFX0XZ3kJTJ2RcgkTjLQ0jZ6ts2bDcqOFsfInH1MPstb/s320/Vallado_branco20.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/dO9_57zatjE" target="_blank">https://youtu.be/dO9_57zatjE</a></span><br />
<br />
Este é um branco que passa com alguma frequência por aqui. Não é igual ao Vallado Prima, elaborado apenas com Moscatel Galego, enquanto esse contém um lote de 5 castas.<br />
<br />
Não é pior nem melhor por isso, apenas diferente.<br />
<br />
Apresenta-se com uma cor cítrica brilhante, aroma com notas florais e também algum citrino.<br />
<br />
Na boca é suave, amplo e envolvente. Boa acidez e persistência, num vinho muito gastronómico, eminentemente para a mesa.<br />
<br />
Requer boa companhia com pratos de peixe requintados, com molhos suaves.<br />
<br />
Um belo vinho com uma excelente relação qualidade-preço, com um custo quase imbatível.<br />
<br />
Para <a href="http://kronikasvinikolassugestoes.blogspot.com/" target="_blank">ir repetindo</a>.<br />
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<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Vallado 2020 (B)<br />
Região: Douro<br />
Produtor: <a href="http://www.quintadovallado.com/" target="_blank">Quinta do Vallado - Sociedade Agrícola</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Castas: Arinto, Códega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho<br />
Preço em feira de vinhos: 5,99 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-401895287003506232022-10-07T20:00:00.024+01:002022-10-07T20:00:00.391+01:00No meu copo 1039 - Maçanita, Arinto dos Açores 2019<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDBSK0vr8vN6m17IWvzGpaCBLGFdimk27bASEcrnUfu6ZBrG6Pfvnh-bnbMsj-Sh5DqA-ER7kKJPTFjYbSkVgBPLVMrA4R4aMl7T85CoXxcfUyF7Sr5cwzWoQXFdbApLZcq9lS6QTIRbmQZ85JYMe6VBvqxQvFCUga_IsoHoeYO7rS5buCTSoFi4d/s3805/Macanita_Arinto_Acores19.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3805" data-original-width="826" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHDBSK0vr8vN6m17IWvzGpaCBLGFdimk27bASEcrnUfu6ZBrG6Pfvnh-bnbMsj-Sh5DqA-ER7kKJPTFjYbSkVgBPLVMrA4R4aMl7T85CoXxcfUyF7Sr5cwzWoQXFdbApLZcq9lS6QTIRbmQZ85JYMe6VBvqxQvFCUga_IsoHoeYO7rS5buCTSoFi4d/s320/Macanita_Arinto_Acores19.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/hARBu1c9N8A" target="_blank">https://youtu.be/hARBu1c9N8A</a><br />
</span><br />
Continuamos nos brancos do Pico, agora no universo de António Maçanita, um dos produtores e enólogos que mais têm apostado na produção de vinho nos nossos arquipélagos.<br />
<br />
Foi, aliás, um dos primeiros a rumar aos Açores para aí produzir vinhos no chão de lava, abrindo a porta por onde outros entraram.<br />
<br />
Recentemente, lançou também a produção dum novo vinho na ilha de Porto Santo.<br />
<br />
Relativamente ao vinho apresentado no <i>post</i> anterior, o Terras de Lava, este mostra um aroma mais melado, parecendo também mais rústico e apresentando algumas notas que parecem ser de oxidação. Não tem a mesma frescura do vinho anterior.<br />
<br />
Estes brancos dos Açores precisam de ser suportados numa forte acidez, e neste isso não está tão evidente, ficando o vinho mais curto de boca e menos estruturado.<br />
<br />
Não deixa de ser um vinho desafiante, mas para o preço que custou esperava-se mais.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Maçanita, Arinto dos Açores 2019 (B)<br />
Região: Açores (Pico)<br />
Produtor: <a href="https://www.azoreswinecompany.com/" target="_blank">Azores Wine Company</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Casta: Arinto dos Açores<br />
Preço: 21,30 €<br />
Nota (0 a 10): 7,5</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-69537362736999516042022-10-03T20:00:00.034+01:002022-10-03T20:00:00.188+01:00No meu copo 1038 - Terras de Lava branco 2019<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqC3QVW4FvHLHv-llHngNpLp6ikW50UA13x3dTVy4q9RxsiqCNzoatvBkOrTj7DI1B84ZHEmpXS61btVsOVmSp_cWutH6-3YPQRIyhv3QtUpsJSeQrx_chC9z_Z5foZaq2HPs6HhuL0kf1AMqXHP8NOJLIrjY5o8lSYBjdUD0xeO7eTVzR4y9TKXxS/s3539/Terras_Lava_branco19.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3539" data-original-width="945" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqC3QVW4FvHLHv-llHngNpLp6ikW50UA13x3dTVy4q9RxsiqCNzoatvBkOrTj7DI1B84ZHEmpXS61btVsOVmSp_cWutH6-3YPQRIyhv3QtUpsJSeQrx_chC9z_Z5foZaq2HPs6HhuL0kf1AMqXHP8NOJLIrjY5o8lSYBjdUD0xeO7eTVzR4y9TKXxS/s320/Terras_Lava_branco19.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/E79NgYvoQIg" target="_blank">https://youtu.be/E79NgYvoQIg</a></span><br />
<br />
Esta foi a segunda incursão aos vinhos brancos dos Açores, e por coincidência da mesma ilha e do mesmo produtor, a Pico Wines.<br />
<br />
Tal como na <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2022/02/no-meu-copo-990-pico-wines-arinto-dos.html" target="_blank">ocasião anterior</a>, este vinho surpreendeu pela positiva. Apresenta uma cor amarelo carregado, quase de mel, aroma marcado por uma forte mineralidade, quase a cheirar ao chão de lava... e tanto no nariz como na boca aquela salinidade evidente transportada para as vinhas plantadas tão perto do mar.<br />
<br />
Encorpado, amplo, persistente e longo, é um vinho desafiante que deve ser apreciado com tempo, sem descer demasiado a temperatura.<br />
<br />
As castas utilizadas não são mencionadas, mas isso pouco importa. O que importa aqui é a tipicidade tão diferente destes vinhos, relativamente aos brancos produzidos no continente.<br />
<br />
Uma realidade diversa daquela a que estamos habituados, mas que vale a pena ser conhecida. No caso deste Terras de Lava, tem ainda a vantagem adicional de não ser caro para o local onde é produzido.<br />
<br />
Outra bela surpresa vinda do meio do Oceano Atlântico.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Terras de Lava 2019 (B)<br />
Região: Açores (Pico)<br />
Produtor: <a href="https://www.picowines.com/" target="_blank">Picowines - Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico</a><br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Castas: não indicadas<br />
Preço: 9,95 €<br />
Nota (0 a 10): 8</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-90816115271137666272022-09-29T20:00:00.023+01:002022-09-29T20:00:00.203+01:00No meu copo 1037 - Deixa o Resto branco 2021<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhvtp3QKOH0Y08saWjqGZlKUmoBKIn-bv5TAbK2AZvN793-J1ocDwwiEWVKGJI2qJiejPw3kXEBUIhGI1bputiOAQ_5oNRvMhhpBqFwhamdDysYZCpcoJNznKBSkKBzb1VmpgL96AhSAuqk6a2In4haZcQ9q0RNJEG072EAKsbtHDXj2wks-Vfhmi/s1044/Mapa_Melides.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="917" data-original-width="1044" height="351" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHhvtp3QKOH0Y08saWjqGZlKUmoBKIn-bv5TAbK2AZvN793-J1ocDwwiEWVKGJI2qJiejPw3kXEBUIhGI1bputiOAQ_5oNRvMhhpBqFwhamdDysYZCpcoJNznKBSkKBzb1VmpgL96AhSAuqk6a2In4haZcQ9q0RNJEG072EAKsbtHDXj2wks-Vfhmi/w400-h351/Mapa_Melides.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJAgTPAQGDm0tKndS5onVW3kJn_LYuumPhJatPvBCPaNamys9-K47WJj7-4hr2YkUlygC_202utsDMSy9uUfLwOKxiWBzQBMRQkCLcXeGWglUqKIepZzGHDp4BlozH9fvJhk4oGkazwPXmMOigjq5A89yL0IwsZCMciUY53ZB0LIsddsrX0-5C2ZO/s3758/Deixa_o_Resto_branco21.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3758" data-original-width="1021" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEJAgTPAQGDm0tKndS5onVW3kJn_LYuumPhJatPvBCPaNamys9-K47WJj7-4hr2YkUlygC_202utsDMSy9uUfLwOKxiWBzQBMRQkCLcXeGWglUqKIepZzGHDp4BlozH9fvJhk4oGkazwPXmMOigjq5A89yL0IwsZCMciUY53ZB0LIsddsrX0-5C2ZO/s320/Deixa_o_Resto_branco21.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/opJ5IrGM6JU" target="_blank">https://youtu.be/opJ5IrGM6JU</a></span><br />
<br />
“Tudo começou com um sonho: fazer um vinho único, duma vinha centenária plantada em pé-franco junto ao mar na aldeia de “Deixa o Resto”.<br />
<br />
É assim que o produtor António Rosado identifica no contra-rótulo a origem deste vinho, com um nome tão sui generis que remete para um local de passagem nas proximidades de Melides, que conheço há décadas.<br />
<br />
Esta familiaridade com o nome e o local despertou-me a curiosidade assim que me chegou à caixa de correio electrónico a divulgação deste vinho. Não faço ideia do que vai sair daqui, não é barato, mas quero experimentar.<br />
<br />
É o resultado dessa primeiríssima prova de que aqui se fala hoje.<br />
<br />
De cor citrina muito viva, no aroma apresenta um toque que parece ser de estágio em madeira mas que pode ser apenas alguma mineralidade resultante das castas e do terreno.
Na boca tem boa acidez, é medianamente estruturado e elegante, mas não é muito exuberante nem muito prolongado. Nota-se também alguma salinidade para a qual contribui a proximidade do mar.<br />
<br />
Embora agradável e com grau alcoólico moderado, parece ser um vinho ainda inacabado. Falta-lhe alguma complexidade que talvez mais tempo em garrafa lhe possa conferir.<br />
<br />
Vale a pena conhecê-lo e esperar por ele mais algum tempo. Muito provavelmente é um vinho em crescimento que precisa de ser revisitado, talvez daqui por um ano.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Deixa o Resto 2021 (B)<br />
Região: Península de Setúbal (sem denominação de origem)<br />
Produtor: António Rosado<br />
Grau alcoólico: 12,5%<br />
Castas: vinhas velhas<br />
Preço: 17,90 €<br />
Nota (0 a 10): 7,5</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-20837797446754730002022-09-24T13:00:00.009+01:002022-09-24T13:00:00.210+01:00No meu copo 1036 - Quinta do Monte d'Oiro Reserva tinto 2004 e 2012<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2L11w_PIWYibVU_Bs9h5utR3topF-ardrl5-GatH09M4vUTv6OBbpLAtMJ9QukmeJvk7P_lJUGNWJVjNg3cTvusoZzSp9zkmznoARigJQ9Ay3y4jeApAzOLDo-zXlm-mmRbSOmEtdP2RsYwjk8av6bPDYbpqEWsdI7ykJOOW15N6ZxZd5pXVQqYC0/s2496/Qta_Monte_Doiro_Res_tinto.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="2496" data-original-width="1344" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2L11w_PIWYibVU_Bs9h5utR3topF-ardrl5-GatH09M4vUTv6OBbpLAtMJ9QukmeJvk7P_lJUGNWJVjNg3cTvusoZzSp9zkmznoARigJQ9Ay3y4jeApAzOLDo-zXlm-mmRbSOmEtdP2RsYwjk8av6bPDYbpqEWsdI7ykJOOW15N6ZxZd5pXVQqYC0/s320/Qta_Monte_Doiro_Res_tinto.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/EvwXffEdqKY" target="_blank">https://youtu.be/EvwXffEdqKY</a></span><br />
<br />
Há vinhos cuja excelência torna a tarefa de tentar descrevê-los não só complicada mas também, por vezes, pouco conseguida...<br />
<br />
Este regresso aos tintos Quinta do Monte d’Oiro Reserva, <a href="https://kronikasvinikolas.blogspot.com/2015/12/no-meu-copo-496-quinta-do-monte-doiro.html" target="_blank">vários anos depois da última prova</a>, não foi surpreendente pela quantidade revelada nas duas garrafas provadas. Surpresa foi, apenas, que essa qualidade ainda se mantivesse tão elevada na colheita mais antiga.<br />
<br />
Deste Quinta do Monte d’Oiro Reserva tinto 2004 parecia que já estava tudo dito, mas não estava: porque depois da prova anterior, em 2015, desta vez ele ainda estava melhor do que antes! Um vinho perfeitamente adulto, completo, onde nada falta, e com uma saúde e exuberância aromática que nada faria prever estando com 18 anos. Um portento!<br />
<br />
A prova mereceu a companhia do Reserva 2012, igualmente magnífico, mas que acabou por ficar um bocadinho ofuscado pelo 2004, uma vez que em comparação com o seu irmão mais velho pareceu estar ainda inacabado. Na realidade, está ainda a crescer. Desta colheita tive oportunidade de provar mais do que uma garrafa, e a cada prova o vinho estava melhor do que na anterior.<br />
<br />
Temos aqui, portanto, um vinho claramente de guarda, que se mantém por muitos e bons anos a crescer na garrafa e que promete grandes e agradáveis surpresas, sabemos lá até quando.<br />
<br />
Em qualquer destas colheitas encontramos taninos de seda, exuberância aromática, estrutura e persistência e uma pujança notável para um vinho já com esta(s) idade(s). Em qualquer dos casos é um vinho de altíssima categoria, que merece ser bebericado e apreciado com toda a paciência e todo o tempo.<br />
<br />
Um produto de excelência, como a Quinta do Monte d’Oiro sempre nos habituou.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Região: Lisboa (Alenquer)<br />
Produtor: <a href="https://www.quintadomontedoiro.com/" target="_blank">José Bento dos Santos - Quinta do Monte d’Oiro</a><br />
Preço: 30 €<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d'Oiro Reserva 2004 (T)<br />
Grau alcoólico: 14,5%<br />
Castas: Syrah (96%), Viognier (4%)<br />
Nota (0 a 10): 9,5<br />
<br />
Vinho: Quinta do Monte d'Oiro Reserva 2012 (T)<br />
Grau alcoólico: 14%<br />
Castas: Syrah (95%), Viognier (5%)<br />
Nota (0 a 10): 9</b></span>
Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3581004311688831810.post-57060429828398795982022-09-20T20:00:00.005+01:002022-09-20T20:00:00.194+01:00No meu copo 1035 - Escolhido Colheita Selecionada branco 2020<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fED_ZlEPHst3T7wL3rHiQw9xEtmcQvWJVRSgWGa9vqEmd9GVx93Nxj-nv9upqAKX1cpUOCI-0Z4aT5eRsCcW1gn8IAbhPwrrge_11cETS7gTexsNHdQwDhbjs0mCEFwAmTFy1rDXxqRWaotHGQQxWb1Kozc-aMUtIDKbJjoefpHtX-RhOqAAoALS/s3590/Escolhido_Colheita_Selecionada_branco20.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" data-original-height="3590" data-original-width="1047" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8fED_ZlEPHst3T7wL3rHiQw9xEtmcQvWJVRSgWGa9vqEmd9GVx93Nxj-nv9upqAKX1cpUOCI-0Z4aT5eRsCcW1gn8IAbhPwrrge_11cETS7gTexsNHdQwDhbjs0mCEFwAmTFy1rDXxqRWaotHGQQxWb1Kozc-aMUtIDKbJjoefpHtX-RhOqAAoALS/s320/Escolhido_Colheita_Selecionada_branco20.jpg" /></a></div><span style="font-size: 90%;">Vídeo em <a href="https://youtu.be/V1aUiYZaJjY" target="_blank">https://youtu.be/V1aUiYZaJjY</a></span><br />
<br />
Vários produtores têm surgido a impulsionar os novos vinhos algarvios, uns originários localmente, outros vindos de fora.<br />
<br />
Este branco produzido na sub-região de Lagoa é uma das novas tendências dos vinhos do Algarve, e tem a sua origem perto da praia do Carvoeiro.<br />
<br />
Elaborado com um lote improvável de quatro castas, mostra-se com uma cor citrina aberta, um toque mineral, frutos do pomar e um toque de salinidade que por vezes se encontra nos vinhos atlânticos.<br />
<br />
Apesar do aroma intenso, falta ali alguma estrutura e complexidade adicional para torná-lo mais apelativo.<br />
<br />
Casa bem com a cozinha típica algarvia e pratos de mar, mas precisa dum pequeno adicional para dar o salto para outro patamar qualitativo.<br />
<br />
<i>Kroniketas, enófilo esclarecido</i><br />
<br />
<span style="font-size: 80%;"><b>Vinho: Escolhido Colheita Selecionada 2020 (B)<br />
Região: Algarve (Lagoa)<br />
Produtor: <a href="https://www.quintadossantos.com/" target="_blank">Pátria Rural</a><br />
Grau alcoólico: 12%<br />
Castas: Arinto, Verdelho, Sercial, Malvasia Fina<br />
Preço: 9,85 €<br />
Nota (0 a 10): 7,5</b></span>Krónikas Tugashttp://www.blogger.com/profile/07598255034976699051noreply@blogger.com0