No meu copo 719 - Pedra Cancela, Selecção do Enólogo tinto 2010 e 2015

Já tínhamos provado a colheita de 2010 deste Pedra Cancela Selecção do Enólogo e foi uma excelente surpresa, de tal forma que voltámos à carga com outra garrafa, que confirmou as impressões da primeira.

Passado algum tempo repetimos com a colheita de 2015, mas esta ficou aquém das expectativas. O vinho apresentou-se com o aroma algo discreto, demasiado contido, com pouca exuberância, na boca algo delgado e com menos vivacidade. Final macio mas discreto.

Em suma, tendo em conta a diferença de idades, conclui-se que o ano de 2015 foi uma colheita menos favorável, pelo que há que esperar que a próxima seja melhor.

Porque este é o tal Dão de que gostamos e que nos deliciou durante anos. Um Dão fora das modas, dos ditames dos gurus, daquilo que “o mercado pede” (como eu detesto esta frase dogmática!!!), que tenta recuperar as origens e a essência do verdadeiro Dão, daquilo que pode marcar a diferença e impor-se por ser aquilo que é, diferente dos outros, e não apenas mais um igual aos outros.

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: Pedra Cancela, Selecção do Enólogo 2010 (T)
Nota (0 a 10): 8

Vinho: Pedra Cancela, Selecção do Enólogo 2015 (T)
Nota (0 a 10): 7,5

Região: Dão
Produtor: Pedra Cancela Vinhos do Dão
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Tinta Roriz, Alfrocheiro, Touriga Nacional
Preço em feira de vinhos: 4,89 €

No meu copo 604 - Pedra Cancela Castas Nativas 2012

A prova deste vinho foi algo decepcionante, coisa a que não estamos habituados nos vinhos Pedra Cancela.

No aroma apresentou-se discreto, o corpo ligeiro, na boca com pouca estrutura, final curto. Não há muito mais para dizer, certamente foi apenas uma excepção ao bom nível que costuma ser norma desta casa. Pode ter sido apenas azar com uma garrafa que não evoluiu como se esperava. Esperemos pela próxima.

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: Pedra Cancela Castas Nativas 2012
Região: Dão
Produtor: Pedra Cancela Vinhos do Dão
Grau alcoólico: 13%
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro
Preço com a Revista de Vinhos: 6,00 €
Nota (0 a 10): 7

No meu copo 513 - Pedra Cancela Eco-Friendly 2011

Continuamos no Dão e voltamos ao Pedra Cancela, agora em tinto.

Este produtor e enólogo tem-se mostrado inovador, com a criação de marcas de referências originais, como este, referido como Eco-Friendly, que se apresenta como um vinho produzido com práticas amigas do ambiente, desde o peso da garrafa até à agricultura sustentável.

Produzido com um lote de castas tradicionais da região, apresenta a suavidade habitual nos vinhos da marca, com uma estrutura média e aromas frutados onde predominam frutos vermelhos a par com um toque floral.

Provado a acompanhar bifes com molho à cervejaria, revelou-se um bom parceiro de ocasião e complementou muito bem os aromas e sabores do abundante molho dos bifes.

Mais um bom produto do “novo Dão” a marcar o caminho.

Kroniketas, enófilo esclarecido


Vinho: Pedra Cancela Eco-Friendly 2011 (T)
Região: Dão
Produtor: Pedra Cancela Vinhos do Dão
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Touriga Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz
Preço com a Revista de Vinhos: 6,00 €
Nota (0 a 10): 8

No meu copo 510 - Pedra Cancela, Seleção do Enólogo branco 2012

Fazemos agora uma pequena incursão ao Dão, para dois vinhos produzidos pela mão dos “novos enólogos” que vão rebocando a região, a pouco-e-pouco, para o lugar que merece.

Começamos com um branco relativamente despretensioso mas nem por isso desinteressante, que é uma coisa completamente diferente. Quer um bom branco para o dia-a-dia, diferente do comum? Eis uma boa opção, esta versão em branco do Pedra Cancela Seleção do Enólogo.

É um vinho daqueles a que apetece chamar “guloso”, que se bebe, ou deixa beber, quase sem dar por isso. Suave e macio, de corpo médio, fruta não muito exuberante, com acidez correcta e final elegante. Contém a casta da moda, Encruzado, que lhe dá alguma estrutura, enquanto a Malvasia Fina lhe dá o toque floral que o torna mais agradável, jovem e apelativo.

Depois de já termos provado uma versão deste vinho em tinto, o branco não deixa os créditos por mãos alheias.

Afinal, quem disse que não se encontram bons vinhos do Dão, a bons preços, em locais acessíveis? Senhoras e senhores, apresento-vos o Pedra Cancela Seleção do Enólogo!

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: Pedra Cancela, Seleção do Enólogo 2012 (B)
Região: Dão
Produtor: Pedra Cancela Vinhos do Dão
Grau alcoólico: 12,5%
Castas: Encruzado, Cerceal, Malvasia Fina
Preço em feira de vinhos: 4,49 €
Nota (0 a 10): 7,5

No meu copo 364 - Pedra Cancela, Selecção do Enólogo 2010

Aproveitando a embalagem de estarmos no Dão, aproveitamos para falar neste que foi adquirido há cerca de um ano com a Revista de Vinhos. Na altura o produtor e enólogo João Paulo Gouveia referiu que esta era uma edição especial limitada, como está indicado no rótulo.

Provei-o há pouco tempo com um prato de carne requintada, e redescobri nesta garrafa uma espécie de “velho” Dão, o Dão que eu conheci quando comecei a provar os vinhos da região, que eram marcados pela elegância e longevidade, e muito antes da febre da madeira e das bombas de fruta e álcool.

Neste Pedra Cancela Selecção do Enólogo encontrei um vinho encorpado mas elegante e suave, com aroma frutado profundo, fim de boca macio mas firme. Muito bem conseguido.

Estilo diferente, este? Não; para mim, este é o verdadeiro estilo do Dão... Aquele que pode marcar a diferença para recuperar o lugar que já teve. Mais do que ir atrás de modas, do que a região precisa é de recuperar as referências que marcaram os seus grandes vinhos em décadas passadas.

Kroniketas, enófilo esclarecido

Vinho: Pedra Cancela, Selecção do Enólogo 2010 - Edição Limitada (T)
Região: Dão
Produtor: Pedra Cancela Vinhos do Dão
Grau alcoólico: 13,5%
Castas: Tinta Roriz, Alfrocheiro, Touriga Nacional
Preço com a Revista de Vinhos: 6,00 €
Nota (0 a 10): 8